厂家直销食品级虫胶红色素着色剂

是否进口否产地陕西西安
食品添加剂生产许可证号45418351型号食品级
主要着色成分虫胶红色素产品规格25kg
主要用途着色剂货号001
品牌西安拉维亚色素含量99％
来源天然着色剂有效物质含量99％
执行标准GBCAS详见说明

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紫胶红简介：
紫胶红(1ac dyer red)又称虫胶红，着色成分是由紫胶酸a、紫胶酸b、紫胶酸c、紫胶酸d、紫胶酸e五种成分组成的混合物，其中紫胶酸a占85%。紫胶红安全性高，适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等[1]
紫胶红性质：
紫胶红为鲜红色或紫红色粉末或液体，微溶于水、乙醇和丙二酵，溶解度不高，在20℃时溶解度为0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇)，而且纯度愈高，在水中的溶解度愈低。色调随环境ph变化而变化，在ph值小于4.0时呈橙黄色；ph值为4.0~5.0时，呈鲜红色；ph值大于6.0时，呈紫红色；当强碱ph值大于12时褪色。在酸性介质中对光和热稳定性好。对维生素c稳定，几乎不褪色。对金属离子十分敏感，特别是铁离子含量在6~10μg/g以上，就能使色素变黑。本品着色性能随ph变化，越接近中性着色性越差，酸性较好，***适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等[1]??。
紫胶红应用：
《食品添加剂使用卫生标准》规定：紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱和调味类罐头中，使用量为0.5g/kg[1]??。
食品，***适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类、糕点和面类等，其使用量为0.05%~0.2%；用于饮料时，在浆料配制的***后加入；对糖果着色时，先配成一定浓度溶液，再加入到糖膏或糖浆中
紫胶红用途用量：
中国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760—1996)规定：紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、乳酸饮料、糖浆、番茄制品、果酱、冷饮、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品，使用量为0.5g/kg。
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