野生蘑菇勿轻易“碰”！嵊州市人民医院已收治几位中毒患者
近期雨水充沛，正是各类蘑菇生长的大好时节，一些喜食山珍的朋友又开始尝鲜了。不过，蘑菇虽好吃，但要谨防误食毒蘑菇，最近，嵊州市人民医院（浙大一院嵊州分院）就收治了几位因食用野蘑菇而中毒的患者。
日前，在嵊州市工作的小钱（化名）与同事们一起聚餐吃饭。“这是刚从山里新鲜采摘的，味道好极了。”席间，有朋友端出一碗蘑菇招呼大家，盘子里的蘑菇发出阵阵诱人的鲜香，看着眼前的“美食”，大伙儿经不起诱惑便大快朵颐起来。
聚餐后，一行人并无异样，谁知到了晚上，问题来了。小钱与其他4位同事都感觉肠胃不舒服，恶心想吐，情况比较严重的几人则一直呕吐不止。于是，众人赶紧前往嵊州市人民医院进行治疗。所幸，几人食用的蘑菇毒性不强，经过输液等治疗后，目前身体已恢复。
野生毒蘑菇由于含有各种较强生物毒素，毒性非常强，并且与一些食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，大部分误食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等。有的患者有假愈期，当天呕吐腹泻治疗后暂时缓解，二三天后突然病情加重，危及生命。
据嵊州市人民医院医生介绍，每年都会有误食有毒鲜蘑菇中毒事件发生，其主要原因是部分人员往往凭借传统经验、抱着侥幸心理采食自以为无毒的野生鲜蘑菇。由于菌种变异等原因，部分以前无毒的，染上毒素也会变成毒蘑菇，对这类蘑菇，即使植物研究专家也无法仅凭肉眼和经验来判定，预防野生鲜蘑菇中毒的最好方法是不采摘、不食用。
发生食物中毒时要妥善处理
市民在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，应尽快到医疗机构接受治疗，并保留病历和化验报告等相关资料。要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。市民在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证，一旦出现消费纠纷时可作为维权依据。一旦发生食物中毒事件，餐饮服务单位应第一时间将疑似中毒者送医救治，并及时上报辖区市场监管部门及相关部门，做好事故的调查处理工作。
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