说起金华,给人的印象就是发达的工业,大多数人却不知道金华的美食也是很多的。比如著名的金华火腿、金华酥饼等,在国内都是响当当的美食啊!下面跟小编一起看看金华到底有哪些美食~
金华火腿
金华火腿是不容置疑的金华美食,甚至它以色、香、味、形“四绝”驰名中外,早在清朝就已远销日本和东南亚各国。
它是用金华本地土猪的后腿精制而成,具有俏丽的外形、鲜艳的肉色、独特的芳香、悦人的风味,是馈赠珍品,佐食佳肴,也是滋补良晶。
金华酥饼
金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃,由来久远。早在1989年,金华酥饼就荣获了“省优产品”称号。如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香飘四方,为各地来金客人增添了口福。
这是一款美貌与颜值并重的酥饼,香松口感、味道极佳、入口酥碎、遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力!
金华佛手
外形奇特的金华佛手,也叫“金佛手”、“佛手柑”,不只具有观赏价值,而且因为可以提炼为药材,具有疗效,还有“药王”的封号。
佛手果是金华地区的名果,早在清乾隆时期它就被列为朝廷贡品。佛手不仅外观吸引着人们,它的吃法也很多。平时泡上一杯“佛手茶”,不仅清香四溢,而且喝后口内生津,有消食开胃的神奇功能。
义乌红糖
义乌常年光照充足,雨量充沛,得天独厚的自然条件,让这里盛产制作红糖的原料——甘蔗。这些甘蔗皮硬,纤维粗,含糖量高,最适合摄取红糖。
制作出的红糖素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。它的营养价值远远高于白糖,它的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。
在金华义乌一代,有一年一度的红糖节,在这个时候就会看见很多红糖小吃上市,其中红糖麻花就深受各地游客喜爱。红糖麻花是义乌人的甜蜜回忆,伴随着“咔嚓咔嚓”声,小时候的欢乐涌上心头。
除了有名的红糖节,每年腊月,家家户户都会用米、花生、芝麻等拌上调煮的红糖,制成冻米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多种“年糖”,味道和寓意都堪称一绝。
看来,金华的特产确实不少,有你喜欢的吗?
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