聚焦青浦草莓产业：昔日莓农“幸福果” 迎来现代“黑科技”
乐居胡佳杰 发自上海自去年长三角一体化上升为国家战略，长三角区域全面跨入发展新时代。青浦区作为上海历史文明的发祥地、生态宜居的湖滨城市、长三角经济圈的枢纽门户，成为长三角一体化的重要一环。步入2019，青浦将全面承接国家战略，建设“上海之门”，实现全面跨越式高质量发展。
为此，乐居推出大型主题策划《长三角新时代·青浦印象》，共同聆听青浦各界人士分享这座上善之城的万千气象，展望长三角新时代青浦的美好未来，本期我们来到白鹤草莓园。>>看更多长三角精彩资讯
小小红草莓 “点燃”白鹤莓农红火日子
一提起青浦，就不能不提素有“中国草莓之乡”美誉的白鹤镇。时值草莓上市季节，春风和暖，走进白鹤草莓园，一眼望去，道路两旁分布着一个个高大整齐的草莓大棚，一排排立架上，碧油油的叶间挂着一颗颗红彤彤、散发着甜香的草莓，煞是可爱。
白鹤镇栽培草莓历史悠久，自1983年，当地就开始引进草莓，多年来出产的草莓较别处更加鲜红喜人、香甜可口，广受消费者欢迎，草莓产业也由此成为白鹤镇远近闻名的特色农业品牌。
古人云，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。那么，白鹤镇出产优质草莓的奥秘究竟是什么？
白鹤草莓园总经理唐军明笑着指出，首先，上海地处长江流域，其气候条件适合大棚草莓种植。其次，白鹤镇土壤的ph值在5.6-6.6之间，且地下水位合理，使得这里的草莓更加鲜亮红艳，糖度较平均水平高1-2度，符合上海当地人偏甜的口味。再次，白鹤镇没有大型工厂，不会对水源、土壤造成大量污染。
白鹤草莓园总经理唐军明
得天独厚的自然条件、较高的经济效益，在20世纪80年代引起了当地政府对草莓产业的高度重视。回忆起白鹤草莓的兴起历史，白鹤草莓园的资深技术顾问刘广学深有感触。他是一位土生土长的白鹤人，今年已经67岁了。1985年，他初识草莓，1986年开始种植和研究草莓，并负责草莓种植技术的推广培训工作，曾任白鹤草莓研究所第一任所长。转眼间，他和白鹤草莓相伴已有30多年，亲眼见证了这一特色产业的兴起。
“草莓引进后，镇政府十分重视，组织草莓种植培训班、举办相关广播讲座等等，让我们这些技术人员给大家讲课，以此推广草莓种植技术，帮助当地农户发家致富。”刘广学笑着表示。
在他的印象中，草莓种植技术初步普及后，白鹤镇居民的生活随之发生了翻天覆地的变化，每到草莓上市季节，镇子里都是一派繁忙景象：“草莓采摘季，当地不少工厂就放假让兼职莓农的员工回家卖草莓。家家户户，老婆白天在家采草莓，晚上把草莓装箱，老公挑着担把草莓运上车，送到上海、苏州、昆山各大农贸市场、批发市场。晚上镇子里到处都运送草莓的车辆，每天几十辆大巴车，还有工厂用厂车送莓农到城里卖草莓。那时候，草莓行情天天变，莓农还得忙着打听市场上的草莓行情，哪里价格好就去哪里卖，一天到晚地忙，真的很辛苦。”
多年来，勤劳质朴的白鹤莓农依靠自己的双手，种出一颗颗鲜红香甜的草莓，置办了家具、彩电和房屋，日子越来越红红火火，小小红草莓，成了白鹤镇千万莓农的“幸福果”。
白鹤草莓园 草莓种植研发先锋
从一棵种苗到结出优质的草莓，白鹤镇的莓农们付出了辛勤的汗水。这其中，优质、健康的草莓种苗可谓是至关重要。然而，育苗也恰恰是莓农们最头疼的问题。
刘广学透露，品质优良的草莓种苗抗病性较差；育苗需要防治病虫害，技术含量较高；上海、浙江、江苏等长江下游地区，夏日育苗期有高温、台风。因此，莓农采用传统的大田土壤栽培模式自主育苗，不仅成本投入很高，而且大多难以成活，后期还需要补种，实在是劳民伤财。
这一问题迅速引起了当地政府的关注，此前成立了草莓研究所，致力于草莓育苗研究、新品种研究、栽培技术研究等等。如今，白鹤镇政府继续通过相关项目投入草莓研究，一方面，希望建设草莓种苗供应基地，另一方面，希望研究草莓立架栽培等先进技术，建设现代化草莓种植示范区，带动其他农业合作社和莓农，降低草莓种植风险。
而我们所在的白鹤草莓园，正是承担白鹤草莓种苗供应和现代化草莓种植技术研究的重要载体。该草莓园占地面积100亩，共有草莓栽培设施大棚17个，总计生产面积达4.2万平方米，是白鹤地区较为罕见的大型草莓园，现由上海源怡种苗股份有限公司的全资子公司——上海孰美农业投资有限公司运营。
目前，园内主要出产红颜和章姬这两种草莓，“红颜”以颜色鲜红著称，而“章姬”就是大家所熟知的奶油草莓，它们的综合性状、口感、品质比较好，产量和市场价值也比较高。
唐军明笑着表示：“我们孰美承担了青浦区政府一个年产1000万株草莓种苗的项目，目前该项目处于起步阶段，今年我们大概会完成200万株的种苗生产。结合这个项目，上海市农科院、青浦区农委、白鹤镇政府和我们公司联合组建了白鹤草莓种业研发中心，致力于新品种引进、现代化草莓生产模式的技术研究、草莓种苗开发和推广等等，今后将为莓农提供综合服务。”
重重“黑科技” 成就现代化草莓基地
经过各方努力，白鹤草莓园的面貌焕然一新。从刚刚接手时老旧的设备和地棚，蜕变成一座汇集雨水收集系统、肥水一体化滴灌系统、立架无土栽培繁苗、湿帘风机降温系统、喷淋降温系统、温室气象站、种苗冷库等多个设施、设备于一体的现代化草莓基地，在上海地区可谓是独树一帜。
唐军明介绍，在重重“黑科技”的装备下，一座占地面积约4亩的大棚，仅需1位工人进行日常照看。应对外界多变的气候条件，计算机叠加工人控制多个系统，将温度、湿度、光照、肥料等严格控制在适宜草莓生长的区间内，省时省力，实现了规模化、集约化种植。
尤为值得关注的是，白鹤草莓园还是白鹤镇目前规模最大的立架无土栽培草莓园，采用椰糠、草炭、珍珠岩为原料的无土基质进行栽培。理论上，这一生产模式的果实产量，较传统的土壤栽培模式高20%-30%。同时，配合肥水一体化滴灌系统，充分满足草莓营养需求，培育出更高品质的草莓。
其中，富有特色的立架式设计具有两大功能，一是在草莓收获季便于人工采摘，二是在草莓繁殖期，可以将草莓的匍匐茎与土壤隔离开来，有效降低病虫害风险，保障草莓安全生长，减少农药的使用。
唐军明进一步表示：“白鹤草莓园不仅是一座现代化的草莓园，同时也是上海的经济作物标准园，已经通过了国家农产品绿色认证和农产品原产地地理标志认证。我们严格按照绿色产品生产的规程和要求运营，例如运用捕食螨以虫治虫，使用低毒、微生物的植物药剂等等。通过这些防治措施，在生产过程中大幅度减少化学农药和化肥的使用，培育出的草莓更加安全、绿色、环保。”
乘长三角东风 推广新优种苗
随着现代化草莓种植技术的研究和运用，白鹤草莓园正在受到越来越多的关注，其未来发展也有了更多可能。
一方面，白鹤草莓园吸引了不少游客慕名前来采摘和品尝草莓。据悉，目前白鹤草莓园一年的客流量在3000人左右，每年2月-4月是采摘旺季。前来体验的客人不仅有上海本地人，还有一部分来自昆山、苏州等地。
尤为让唐军明欣喜的是，去年，长三角一体化正式上升为国家战略，白鹤草莓产业也迎来了一个非常良好的发展契机：“我们白鹤草莓园的客户群体会从上海本地，拓展到更多长三角城市，吸引更多上海周边的客户前来体验我们先进的高架草莓种植技术，品尝可口的白鹤草莓。”
另一方面，白鹤草莓园在种苗培育上不断取得突破。刘广学介绍，除了红颜和章姬，白鹤草莓园还引进了越心、宁玉、白雪公主等多个新优草莓品种，积累了前期数据和生产经验，预计明年就可以为白鹤镇当地莓农提供这些新优的草莓种苗。
同时，他郑重地表示：“莓农们的收获殊为不易，无论如何，我们要在各个技术环节更加努力，给广大莓农提供健康、优质的草莓种苗。我们的目标，首先是为白鹤镇当地莓农和草莓合作社共计约7000多亩地提供草莓种苗。其次，为整个上海市郊的农业合作社、草莓种植大户提供优质草莓种苗。希望在未来2-3年，白鹤草莓园能够成为上海地区优质草莓种苗的繁育推广基地。”
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