最全芒果果园管理宝典
1，营养生长与生殖生长
芒果的生长可分为营养生长与生殖生长。营养生长为开花前与结果后新梢、叶片、
枝条等生长。生殖生长则指繁殖后代的生长，如花芽分化、抽穗、开花、结果、
成熟等。
幼龄植株在栽培上，应以促进营养生长为要件。植株定植后第二年年即会首次开花
，此时因为植株还小，发育尚不完全，若任其结实，将会影响植株的营养生长，甚
至影响日后之发育，因此须将花穗予以摘除，以促进枝梢之发育。摘除花穗的时期
请在谢花后至结小果期以剪定钳剪除，以免再开第二次花，浪费植株养分。
成年植株在采收后至花芽分化前，宜致力培养强壮的枝条，促进营养生长。及至花
芽分化前30～45天，则需抑制营养生长，促进生殖生长。因此芒果栽培上成功的第
一要件为促进营养生长，到了相当的程度则须去抑制它。
2，施肥方法与时期
芒果成年植株的施肥大致可分为两次，第一次在幼果期，第二次于采收后。施用化
学肥料的方法有撒施和穴施二种。
第一次施肥，因时值干旱期，以穴施为宜。每株可依东、西或南、北两边进行穴施
，第二年年再互换施肥位置。第二次施肥一般在採收后，主要目的在补充结果所消
耗的养分，及促进夏梢的生长和蓄积，以供做明年开花的养分。在采收后，因时值
南部之雨季，果农一般在雨后进行撒施，以节省劳力，但正确的施肥方式仍应以深
层穴施为宜。
在采收前40～60天，宜于喷药时混合高磷钾肥，一方面抑制植株的营养生长，另一
方面可促进着色，增加甜度，提高品质。
决定芒果施肥量之多寡，应考虑果树的树龄、当年的结果量、树体的营养、土壤肥
力、品种等因素。一般而言，成年的芒果树当丰产时，树体营养自然较衰弱，施肥
量即应较平常酌增，反之，则可稍减。一般10年生的植株，一年的施肥量每株约施
复合肥料4～6公斤即可，五年生植株可减半施用。所施用化学肥料则以台肥5号或
43号複合肥料较为适宜。金煌及凯特品种因植株生育旺盛，宜于采收后每株施用过
磷酸3公斤混合硫酸钾1公斤即可，不必施氮肥或复合肥料，然丰产时，则应如一般
品种施肥。
3，水分管理
芒果的生长受到土壤水分的影响很大，当土壤含水分低时，能抑制枝梢的生长与抽
梢的数量，反之，当土壤含水分高时，则抑制花芽分化，促进枝梢之生长。栽培者
在花芽分化前60～90天应儘量保持干燥。植株在正常的花芽分化后会陆续抽穗、开
花、结果、肥大，这段时期亦为最需水分的时期，然南部地区正值乾旱季节，须以
人为的方法加以灌溉处理。适宜的灌溉，可促进授粉增加果重，提高单位面积的产
量。至果实硬核、成熟、收穫，前后约有两个月的时间，为需水量较少时期，应保
持乾燥的土壤，才能促使果实增加甜度及提高品质。
芒果大部分均在白天吸收水分，属日间吸水型，自上午8时开始，吸水明显地增加
，至下午4时达到最高峰后渐趋于减少，在夜间仍然有少量的吸水作用，夜间之吸
水量约为日间最大吸水量的50%左右。
4，修剪及诱引
修剪
芒果在定植成活后，可于主干离地面约60公分处，在枝条顶端或顶节下5公分处剪
断，培养抽出新梢，在不同的位置留下三支侧芽，使它成长发育为「主枝」，待主
枝长至强壮结实时，再如上法修剪，仍使每枝主枝再发育成三～四支侧枝，以后在
主干及主枝上萌发新梢时，可视树形的空隙及发育决定取捨。
成年芒果树由于多年的结果，植株已固定分成若干主干，每年应修剪二次，兹说明
一下：
第一次修剪在春梢抽出后，即生理落果后，结果已如鸽蛋大时修剪。此时修剪的主
要目的有二：(一)将未结果的春梢培养为第二年的结果枝。(二)使大量的养分能完
全供给果实的发育。因此一方面要选留发育强壮的新梢，剪去过多的细梢，另一方
面将无结果的老枝及短枝自基部加以剪除。落果后残留的果梗应除去，以避免果实
肥大后擦伤。树冠内缘应尽量地修剪成中空状态，使日照充足，通风良好，以后果
实色泽才会鲜艳红润。
第二次修剪在果实采收前后至九月间施行，修剪要点：
1. 果实採收后，由于结果枝弯曲下垂，因此应沿结果枝上较强壮有芽的地方剪应
，使它再抽出新梢，以后分别选留强壮者，以为养成翌年的结果枝，凡直径愈大之
枝条，其结果能力愈大。剪定的位置只可剪至浓绿色的枝条，不可截短至咖啡色的
部位，同为过度的截短，会影响到第二年年的抽穗。
2. 修剪枝梢之认定：横向枝条为理想的结果枝，即使枝梢较纤细也应保留并善加
培养；反之，直立的枝条即为徒长枝，即使再粗壮也应剪掉。
3. 部分生育较为旺盛的品种，如金煌、凯特、在来种，可在采收后新梢长出时进
行环状刻伤处理，以抑制植株的营养生长。环刻时，可以锯子在树干离地处30～50
公分环状锯断韧皮部(表皮)，深及木质部即可，但爱文品种应避免进行，因有30%
植株的生长势因而较衰弱。
4. 植株愈晚修剪，则愈晚长出新梢，开花期也将随着延后，因此若须进行摘穗延
后产期处理者，则可应用此一技术来延后开花，但不可太晚修剪，否则将只长出新
梢而不开花。
诱引
金煌品种的植株因有强烈的直立徒长特性，且枝条经修剪后再长出的枝梢仍为直立
性，鲜少长出横枝，经强剪后，第二年的产量随着下降，只有进行植株水平式的诱引
，才能克服。
植株的诱引应自幼年植株即开始进行，才能养成开张型的结果架势，诱引之作业可
以人工将较粗的直立枝条，朝向所需要的位置，以左手支撑枝条之中央，右手往下
震荡两三下，即可成弯弓型，后以黑色塑胶绳固定即可，但需注意金煌品种的枝条
相当脆弱，稍一不慎，在弯曲时即会断裂，应小心行之。及至成年植株，应将树冠
内缘的直立枝条仍照此方法进行即可，其他的品种若部分枝条也有直立现象时，亦
可比照进行。
以上芒果修剪及矮化工作尚需配合施肥作业，适期适度的施肥，可使枝条立即吸收
养分，发育成为强壮结果枝。当年开花枝条的养分是由去年蓄积而来，因此矮化及
修剪作业的好坏，将直接影响到明年开花结果的成败，果农宜注意处理。
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