红薯叶还能这样吃?长见识了!

三叔公介绍:家里红薯发芽了,就放在阳台上的花盆里,每天浇浇水,等着吃叶子。老家农村的红薯叶都拿来养猪了,在城里人看来确是天然绿色食品,没加农药化肥,非转基因,加上吃起来口感细腻柔软,很受欢迎,凉拌红薯叶清香适口,不油腻,清热解毒,减肥养颜。
需要食材
红薯叶80克蒜姜泥20克花椒粉1小勺油辣子2小勺醋适量生抽适量白芝麻少许白糖少许水适量做法步骤
1.
家里红薯发芽,我就干脆放在阳台上的花盆里每天浇浇水,两周时间就红薯叶好茂盛的样子,可以吃了,再长下去就老了,不能吃。
2.
选择红薯叶的尖部位口感才好,摘下来洗净备用。称了一下有80克重,收获满满哦!
3.
大火烧一锅沸水,将红薯叶倒入锅中煮熟。
4.
用筷子快速搅拌红薯叶在沸水里煮熟均匀,全程大火,不加盖煮,加入红薯叶后的水再次沸腾,红薯叶就差不多煮熟好了,不要煮得太久,煮烂了红薯叶就没有口感了。
5.
刚刚煮熟的红薯叶和茎,颜色绿色、有一定形状,没有煮烂,捞出后用筲箕沥干水分。
6.
用一个较大的盘子倒入红薯叶,盘子大点有利于搅拌。
7.
加入蒜姜泥。
8.
撒上花椒粉。
9.
撒上白糖。
10.
倒入油辣子。
11.
加入醋和生抽。
12.
最后撒上白芝麻即可食用。
13.
清香适口、夏天解暑小菜。
14.
无污染无添加绿色食品。
15.
红薯叶减肥养颜。
16.
快手凉菜,老公下酒很喜欢。

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