静安区意式西餐培训哪家专业|西点蛋糕培训费用
静安区意式西餐培训哪家专业|西点蛋糕培训费用-面对中国餐饮业市场即将开始的新一轮飞速发展，上海凯达中西厨师学校进一步加强餐饮人才培养,手机：13501897982联系人：贺老师，校企合作发展凯达专属的五星级酒店培训课程，并开拓各专业高中及以上学历人才的出国进修班。
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上海凯达西点西餐烹饪学校始终站在社会发展的前列，坚持“培养一人，就业一人”的办学方针，以培养社会实用型人才为已任，扩大社会就业、提高广大农村青年收入为根本的办学原则，致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向，愿和每一位有志学习烹饪技艺的您一起攀登中华厨艺的巅峰。
培养目标：以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为主要目标；在系统传授国家职业资格五、四级等级课程基础课程之上传授中、西烹饪基础课程、提升课程、特色中西流行菜系、创意西餐、雕刻与冷拼、日韩料理等酒店实用技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人
重点传授西式糕点、蛋糕裱花制作流程；通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕制作、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。
学习西式糕点，既可以学习一门技术，还可以运用其进行创业。西式糕点师要具有极大的热情度，将其投入到行业中去，要具有创新的意识，拥有良好的技能基础，西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营，利于自主创业。
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