“我也想开一家属于自己的小店啊”,这话是我开店两年半时间内听到最多的。但如果做不到以下这几条,小编劝你千万不要轻易开店:
热爱所经营的东西
注意,我用的是“热爱”,而不是普通的“喜爱”。因为开店面临的是很多挫折和繁琐的事情,如果不是对某样事物乐此不疲、执着热爱,是不可能坚持下去的。而且不管你经营什么,只有你热爱了才会去钻研,只有你钻研了才懂,只有你懂了才能赚钱。
如果你财大气粗地跟我说“我开店不是为了赚钱,纯粹是因为喜欢,哪怕赔钱我也愿意”,请你相信我,当你不断投入精力在某个事物上却永远得不到回报时,你就不会再有这种热情了。
“好汉不搭帮”
看了太多的例子,几个好朋友甚至死党,大家都想开店,然后一拍大腿,你凑一万我凑八千,合着伙开起一家店。起初是你好我也好,但日子长了,就算是亲戚都难免有分歧,何况只是朋友。最后闹得鸡飞狗跳,分道扬镳,老死不相往来的不胜枚举。所以说,能自己开店的尽量别用朋友的钱。
有面对刁钻路人甲的良好心态
可能来土豆粉店的人基本上都是喜爱土豆粉而来,但是你必须仍然抱有一颗面对刁钻路人甲的良好心态。因为俗话说“林子大了什么鸟都有”,即使99%的客人都是有素质的人,那也有1%的人可能会有各种理由来刁难你。当然除了客人还有可能你店面周围的邻居也有可能为难你。但是不管怎样,“和气生财”这句老话是没错的,即使对方打了你的左脸,虽然不必伸出右脸让他去打,但至少也要学会笑着说抱歉,先从自己身上找原因。即使你没有任何错误,也不能跟客人狡辩。
我们遇到过在忙得不可开交的时候帮我们为其他客人端茶递水的客人,萍水相逢却不惜花费自己的时间和精力留下他们画作的客人,看到卫生间马桶堵了主动帮我们处理的客人,甚至是其他客人把大便拉到马桶圈上,而主动帮我们打扫的客人;但同时我们也遇到过喝酒闹事的客人,大声喧哗影响其他人的客人,甚至还有把便便蹭到洗手间墙面上的客人……总之,你可能会有各种“奇遇”,但是你必须随时拥有良好心态,才能应付种种奇葩。如果你开土豆粉店,你有可能会天天面对这样的烦恼。所以你还要有另一种平常心。
喜欢做菜和开餐厅完全不是一码事
认识很多朋友,都是从喜欢吃到喜欢做到开店再到最后关店。要知道,你喜欢平时做做土豆粉、做做菜、做做甜点,到真正自己开店,完全不是一码事。
喜欢做,是给自己做,心情好的时候,炒炒菜、烤烤蛋糕,然后再来一杯土豆粉,发到微博、朋友圈,秀秀小资生活。而开店,无论你心情好坏你都要做,而且还不能由着自己性子来。
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