内蒙古旅游------买特产是个技术活儿
走出奶茶馆，我们来到了旁边一家特产店。店面大概十几平米，乱七八糟摆了各种特产，牛肉干、奶茶粉、肉苁蓉、烤羊腿、马奶酒、奶条奶酪等各种奶食品。在呼和浩特，这样的特产店满大街都是。每年6---9月份旅游旺季时，都是好生意。其他的清淡季节里，就要靠网购和其他产品补贴了。我给她推荐了大牧场的牛肉干、草原情的奶食品、御盛斋或蒙都的烤羊腿，这几个是我常吃的，感觉口感还是不错的，而且品质也觉得放心。她各种东西选择了十几包，拿给老板结账。老板在计算器上劈里啪啦的加了一会儿，说一共1330元，算1300整数好了。我一听这数字好惊讶，怎么这么多？我常买，有时选的比这还要多，也没这么多钱啊。于是问老板，你的牛肉干多少一斤？老板马上说：“这可是好牛肉做的啊，158一斤，而且是我们内蒙的品牌货”
我又问道：“那烤羊腿呢？”
“啊，烤羊腿198一条，这也是咱内蒙的品牌货，烤的可好了，跟现烤的一个味儿”
“哦，那你这可真是贵了”听完老板的回答，我说道：“我是本地人，带朋友来买。这夏天了，外地来的朋友多，会常来买，给个合适的价格，以后都把人带到你这儿。我有个朋友也开特产店，但有点远，我也懒得过去了。”
老板一听这话，立即笑笑说：“吆！兄弟，那既然这样，你说吧，也别让我亏了，你开个价，看看我能不能接受。”
于是，我煞有见识的开始报价。“烤羊腿，我平时拿价120块，给你按130算。牛肉干半干的90一斤，超干的120一斤，其他奶食品都是明价，我看你算的也不高，就那样吧。”
听完我的话，老板犹豫了一下，说：“好吧，兄弟你多来一回都有了。”于是，又在计算器上劈里啪啦开算。不一会儿说道：“一共是890，兄弟，算老哥多占点，你给900，成吗？”
我觉得老板也爽快，便也痛痛快快的说了声：“成！”
超干牛肉干
走出特产店，这丫头一个佩服的眼神瞟过来，说道：“我以为就我会砍价，看来你比我还狠，直接杀掉人家三分之一。”
“我这不是会砍价，是我懂行情”我回答道：“我还没给你说更多内幕呢”
她一听有内幕，更加来了兴趣。“什么内幕，快给我说说，我回去好给同事们吹。”
我又被她雷倒了。“你听个内幕，只为吹呀”
“哎呀，也不是了，你快说么。”她着急的催促道。
奶酪奶酥
我清清嗓子开始说：“其实，内蒙出名的特产食品，主要就是牛肉干和奶酪制品，还有奶茶粉。奶酪制品呢，各家工艺都差不多，因为设备一样，配方类似，流程一样，做出来的东西口感都差不多。最多体现在纯度和口感不同，这些都是小问题。因为奶酪制品你也不会买太多，回去尝尝就罢了。奶茶粉有甜味和咸味的，这个东西别看简单，但各家做出来的口味差别可真是大的去了。好的奶茶粉冲出来，味道浓香纯美；差的奶茶粉冲出来却是淡如清汤，几乎没有一点味道。这也好选，就选那个几个老牌就是了。再说牛肉干，这个是最重要的。因为它又贵、又好吃，通常人们买的比较多。而牛肉干的口感基本都差不多，主要看肉。第一看是不是用的牛肉，第二看用的哪里的牛肉......”
半干牛肉干
“啊？？？什么！”我话还没说完，就听到她这一声大大的疑问。“难道还有不是用牛肉做的牛肉干吗？”
“是啊！”
“那用什么肉？不会也是老鼠肉吧？”她紧张的问道。
“当然不是了，老鼠太小了”
“可你们草原上的老鼠也很大啊！”她继续追问到。
“那也没有牛大吧，要找假冒牛肉干的肉，只能选大型动物。价格还要比牛肉便宜很多才行。老鼠肉是完全不可能的，你是被曝光的羊肉串吓坏了吧。”我接着说：“人们通常会选择猪肉做替代品，因为猪肉价格比牛肉便宜好多，原料又丰富。所以多数价格便宜的牛肉干，其实都是猪肉干。再者，真正的牛肉干，牛肉也分来源好坏。现在能用上真正的草原牛做的肉干少之又少了，真正有做好的，价格也要一百五六到两百一斤。因为贵，所以买的人少，商家只能退而求其次，采用便宜的进口牛肉。澳洲和新西兰过来的冷冻牛肉，价格一般很低，肉质也相对还可以。所以，你们很开心买到的内蒙牛肉干，其实很多都是用生活在外国的牛做成的，跟内蒙没啥关系，只是来这里烤了一下火而已。”
她听的好生失望，“啊？怎么会是这样呢！”
我急忙补充道：“别失望，下次过来，咱们买一些好牛肉，我亲自给你烤，保证纯正。”
“啊！真的，你也会烤啊？那我就不用担心了。”她又开心了，打起精神往宾馆走去。
我本来还想告诉她，商家卖牛肉干说的“成吉思汗的行军粮”纯属胡扯，只是商业营销广告而已。因为历史上从来没有这项记载。但考虑她的感受，没再告诉她。怕她一失望，买回的牛肉干都吃不下了。
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