蒸包子的六个技巧(一)
为什么自家的包子蒸出来不够松软?只要掌握这几个窍门就可以轻松蒸出松软可口的包子啦!快来试试吧!
发酵粉中加白糖
融化发酵粉时加1-2勺白糖或者是葡萄糖,可以让面团更好的发酵。
温水发酵
融化发酵粉时,应使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。
面团不要过干
和面时,如果觉得面团很黏手,可以加入适量的玉米油,同时要避免面团太干,否则蒸出来的包子口感较硬。(未完待续)
天下仓包子改良剂和包子馒头专用泡打粉都是如何使用的?
天下仓包子改良剂一般是在和面时和酵母一起溶在水中,而泡打粉是在和面时与面粉一起和入面团或擀包子皮时做面醭使用。
1、天下仓包子改良剂是包子加工的新技术产品,和面时添加天下仓包子改良剂,蒸出的包子体积大、表皮白亮,而且口感十分松软,包子明显提高了一个档次,很受市场的喜爱!
另外,天下仓包子改良剂蒸出的包子不仅效果好,而且用量很少,一袋面粉(50斤)的使用量还不到1两,成本非常低。
2、天下仓包子馒头专用泡打粉可以协同酵母产气,弥补酵母产气的不足,不仅可以很好增大包子的体积,而且蒸出的包子表皮白亮。
另外,天下仓包子馒头专用泡打粉是无铝泡打粉,符合国家食品安全标准,可以放心使用。
天下仓包子改良剂
一、产品简介
加工包子使用天下仓包子改良剂,蒸出的包子又大又白,而且包子不会沾底,也不渗油,顾客都很喜欢!
另外,包子改良剂的用量很少,用包子改良剂不仅效果好,而且成本很低!
欢迎大家了解选用天下仓包子改良剂!
二、使用方法
天下仓包子改良剂使用方法很简单,不需要改变原有的加工习惯。
使用方法一:把改良剂直接加入面粉中和面即可。
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郑州天下仓食品有限公司
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中国 郑州
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