上山寻“山珍”，一大片的野生菌，你们认识这种菌吗？
（小妖 小味当家）
俗话说，靠山吃山，靠海吃海，在沿海城市生活的人们，每天都有吃不完的海鲜，螃蟹，龙虾，生蚝等等，这些都是经常可以吃到的，那么生活在大山里面的农村人们，又有什么美味又好吃的食物的，农村大山里的“山珍”可是不少的，在农村生活的人都是知道的。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
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农村的大山有很多野货，比如竹笋，山药，木薯等等，有很多的野果子，比如野山竹，猫奶果，山葡萄等等，还有的就是十分珍贵的野味了，其中野生菌就是做珍贵的一种野味了，平时我们在家里偶尔也会吃一些菌菇，不知道大家有没有吃过野生的菌菇呢？
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农村的野生菌是非常多的，比如石子菌，松菇，青头菌等等，这些都是很常见的，你们认识图片中这种野生菌吗？相信在农村生活过的人们，一定见过这种野生菌，这种野生菌就是牛肝菌了，这可是农村人们十分喜爱的一种可食用菌菇，吃起来非常的美味。
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很多人在每年的春夏之际的时候，都会上山寻找牛肝菌，因为在这个时候，雨水是最多的，下过雨之后就会长出很多的野生菌菇，尤其是牛肝菌，特别的多，就有这么一位农村小伙来到山上采摘牛肝菌，采着采着，小伙发现了一出地方长满了牛肝菌，可高兴坏了。
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采摘了一个上午，农村小伙的收获还是颇多的，你们知道牛肝菌最适合拿来怎么做吗？农村人们常用牛肝菌拿来打汤喝，喝起来的味道是非常的鲜美的，营养还十分的丰富，蛋白质，脂肪，氨基酸，微量元素等等这些都是少不了了，经常吃野生的菌菇还能起到抗癌防癌的作用哦！
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