陆桥环凯菌落总数、大肠菌群培养基微生物检测试剂
菌落总数、大肠菌群培养基微生物检测试剂
菌落总数、大肠菌群是国内食品行业微生物检测最常见的检测项目。
食品伙伴网网友归纳：
部分食品安全标准更新，以gb 7099-2015 糕点，面包为例,菌落，大肠的检测均修改为三级抽样方案。菌落检验方法没有变化，还是4789.2。但是大肠的检验方法已经明确规定为gb 4789.03 第二法。主要变化发生在大肠的检验方法上。
gb 4789.03-2003版，用到的培养基是乳糖胆盐发酵培养基，emb，乳糖发酵培养基，报告的单位为mpn/100g(ml)。
gb 4789.03-2010版第一法，用到的培养基为lst,bglb，报告的单位是mpn/g(ml)。在表格上也与03版的有许多地方不一样。新更新的保健食品gb16740-2014，食品用香精gb30616-2014，还是使用这个方法。
gb 4789.03-2010第二法，常用的培养基是vrba,bglb,单位是cfu/g(ml)，做法类似平板计数法，注意，要倒两层！基本上14年15年更新的安全标准都指定使用这个方法做大肠。
陆桥环凯菌落总数、大肠菌群培养基微生物检测试剂常用品种
食品菌落总数gb4789.2与大肠菌群gb4789.3培养基试剂如下：
项目
名称
规格
陆桥货号
环凯货号
菌落总数
平板计数琼脂培养基pca
250g/瓶
cm101
022070
2003版大肠菌群
乳糖胆盐培养基
250g/瓶
cm108
022040
伊红美兰培养基emb
250g/瓶
cm105
022060
乳糖发酵培养基
250g/瓶
cm109
022049
2010版大肠菌群
月桂基硫酸盐胰蛋白胨（lauryl sulfate tryptose，lst）肉汤
250g/瓶
cm102
022210
煌绿乳糖胆盐肉汤（brilliant green lactose bile broth ,bglb）
250g/瓶
cm103
022220
结晶紫中性红胆盐琼脂（violet red bile agar，vrba）
250g/瓶
cm115
022221
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1000ml
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25片/袋
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3m 大肠菌群计数板
25片/袋
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