公司与全国唯'一一所生物类普通本科院校毗邻,享有部分教育资源和最'新的食用菌技术成果,定期邀请院内专家教授来我司进行前沿技术的交流和现有技术的更新与提高。
三、调控温度是发菌期的'重中之重':平菇分床畦栽培和塑料袋栽培两种。床畦早期栽培的,一是料厚不得超过15厘米,厢宽不超过1.2米;二是辅料时厢中间呈纵向留出一条宽20厘米的通气沟,有利于通风换气,散热降温,调节料温;三是采用两层播种,加大播种量,使菌丝快速封面,向料内生长;四是播种后10天内,对料内温度要勤检查,如果料温超过32℃,要及时通风降温,否则,将导致高温烧菌,菌丝生活力下降,各种病菌或鬼伞类等竞争性杂菌将会大量产生,造成减产或失败。
各地应根据气候条件特别是温度条件确定适宜的栽培时间。我县一般在8月中旬以前备好干稻草、干牛粪和菜饼等培养料。过早栽培气温太高,9月底以后栽培气温太低,均不利于双孢蘑菇高产。
1.培养料选择及准备 培养料必须能满足双孢蘑菇整个生长发育期所需的多种营养成分。培养料必须具备3个要素:一是含碳物质和含氮物质必须充分(据试验,培养料的碳氮比,在堆料发酵前是30∶1,培养料发酵结束后,碳氮比要达到17~18∶1),磷、钾、钙、硫等养分含量要适宜;
2.是培养料的材料质地要疏松,富有弹性,能含蓄较多的空气,以满足菌丝体呼吸和好气性微生物分解培养料的需要。
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