热泵烘干机设备选用了热泵机组为热源,回风进除湿处理,每次进入干燥室内的热风均为干燥风,避免循环湿气对物料造成回潮影响。热风采用循环的方式,根据不同产品的工艺要求风循环可选择穿流、平流、逆流等方式。设计自动排湿系统,热量可以循环利用,自动控温,具有干燥速度快、产量大、运行成本低等优点。
城阳热泵烘干机完美保留原味 烘干快
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香菇热泵烘干机的烘干过程
①初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃,温度要逐步升至40℃左右。
②恒速烘干期:香菇热泵烘干机到4-5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭三分之一,此阶段一般烘干3-4个小时。
③烘干期:香菇热泵烘干机8-9小时时,温度要逐渐升到55-60℃,这时香菇热泵烘干机进气孔和排气孔要关闭二分之一,回温孔开启二分之一,此阶段一般烘干1-2小时。
④完全烘干期:最后香菇热泵烘干机1个小时,温度应控制在60-65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
①升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量。
②高温度不能超过65℃,否则易烧焦。
③香菇热泵烘干机菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇筛上,用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上(不能喷在菌褶上),再放进香菇热泵烘干机,关闭门窗,闷30分钟,再进行正常烘干。一次不行可进行2-3次,这样菇面颜色一致。
④如果并筛,一定要在5个小时以后迅速进行。
⑤烘干后的香菇要及时包装,低温干燥避光保存。
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