山东神龙机械专业生产高温灭菌锅 以质量求生存 以质量谋发展! 灭菌锅,顾名思义这肯定是一款用来高温杀菌的设备。那什么又是高温杀菌呢高温杀菌就是把加热温度提高到115-125摄氏度加热时间为15-35分钟,食品高温杀菌锅加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程。
高温灭菌锅 高温高压杀菌锅 杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,使用寿命长。这些组成部份都差不多,那 高温高压灭菌锅的zui da的不同之处在哪呢?材质和各个配件,还有先进与切实可行的设计理念,这三点是至关重要的!杀菌锅作为一个压力容器,在安全性能方面应该是我们di yi个要考虑到的因素。
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冷却水不进入锅内,可以采用了循环水系统,大大的节约了水资源,符合当代节能环保的理念。 全自动杀菌锅整个杀菌过程采用plc全自动线性控制,在控制理念上我们不是简单的采用pid控制,而是根据杀菌过程的温度和压力控制的特殊性,在不同的杀菌过程应用不同的控制理念,消除了恒温开始时温度的过冲,恒温过程中罐内温度控制在+0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制而且加入了强大的延时功能。
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根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小限量,以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在zui jia状态下进行调理灭菌。 高温高压灭菌锅jing que的杀菌温度(±0.1℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
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注意事项:1. 本设备严禁超过设计压力、温度运行。
2. 使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
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