学习好吃的锅盔技术在哪里学习比较好呢

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如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种，北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。
军屯锅盔选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。
培训流程
1、军屯锅魁原材料的选择和认识。
2、军屯锅魁揉面。
3、军屯锅魁醒面。
4、军屯锅魁调制肉馅。
5、军屯锅魁饼的制作。
6、煎炸的时间及注意事项。
7、炕饼的过程及注意事项。
8、军屯锅魁的保存方法。
9、品种有：麻辣牛肉军屯锅魁、麻辣猪肉军屯锅魁、甜味锅魁。
10、所需的工具与设备器具采购途径和要求。
11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
可欣餐饮从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级优秀师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
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咨询人：杨老师
电话及微信:
咨询qq:223-9559-9212
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

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