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鲁山县茶叶审评员工资待遇是怎样?专业专注,全心服务
鲁山县茶叶审评员工资待遇是怎样?专业专注,全心服务来源网络 发布时间:2017-07-22 13:09:20.000
发生分解或者氧化,使茶色发生变化。如绿茶中的叶绿素氧化、分解,使茶叶颜色显得枯暗无光,而维生素c氧化产生的茶褐素使汤色黄褐不清,失去了新绿茶的新鲜色泽。
其次可以闻茶香。新茶具有鲜嫩的清香,而陈茶如贮存不善,会有烟、焦、陈、霉等异味。经对茶叶成分分析表明,构成茶叶香气的成分有很多种,主要是醇类、酯类、醛类等物质。它们在茶叶的贮藏过程中,会不断挥发并缓慢氧化,从而使陈茶失去了新茶独具的鲜嫩的清香味。
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