我用黄瓜做翠竹，搭配玉米虾仁，这菜既鲜又甜还清爽！
【食材】黄瓜5根，熟玉米1根，虾6只，胡萝卜半根，葱姜，生抽，盐，耗油，淀粉，植物油
【制作】
1、黄瓜选比较直的，粗细均匀的，这样方便做黄瓜盅，清洗干净。
2、黄瓜去掉头尾，切成长短接近的段，一根黄瓜大概能切成三段。
3、将切好的黄瓜段在左右两侧分别用刀切到三分之一的深度，不要切断。
4、两端切好后横切一刀，将上半部分切掉。
5、将黄瓜的上表面切下一个长方形。
6、然后用勺子挖去黄瓜瓤，做成黄瓜盅。
7、将每一小段黄瓜都用同样的方法处理好，摆放在盘子里。
8、下面开始准备主料，鲜虾剥出虾仁切成小粒，胡萝卜切丁，熟玉米剥粒。
9、锅烧热，放入适量植物油，油温5成热时放入葱姜爆香。
10、先放入虾仁炒至变色。
11、然后再将玉米粒和胡萝卜丁放入锅里。
12、加入适量生抽，耗油，盐调味，最后起锅淋入少许湿淀粉勾芡。
13、味道鲜美，香甜可口的玉米炒虾仁就做好了，也是一道美味的菜肴。
14、做好的玉米虾仁盛到已经备好的黄瓜盅即可。
15、一道美味有食欲的翠竹报春就做好了，清香爽口，鲜香美味。
【小贴士】
1、黄瓜要选比较直的，粗细均匀的，这样方便做黄瓜盅。
2、菜的食材可以随意搭配，最好搭配颜色比较鲜艳的，在绿色的衬托下这道菜更漂亮有食欲。
3、黄瓜跟菜一起吃清香又美味。
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