手撕 葱油饼（北方特色小吃）

今天教大家一款，北方特色经典小吃“葱油饼”
葱油饼是北方地区特色小吃，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国山东、东北、河北、福建等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
食品营养：清热，祛痰 促进食欲 抗菌，抗病毒 防癌抗癌
手撕 葱油饼
食用原料：面粉500克，盐5克，温水350克，葱花适量，油酥适量
制作方法：
1 面粉放在盘里，加入盐
加入温水
和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发20分钟。
2 香葱切末
3 制作油酥：面粉放在碗里，加入烧热的油搅拌粘稠的糊糊。
4 饧好的面团放在案板上，擀成薄片如图
5 抹上油酥
6 撒盐，撒葱花
7 从一边像折扇子一样折起
8 折好盖上保鲜膜饧10钟。
9 然后从一头边抻边盘成圆饼坯，盘好剂子再饧10分钟左右
10 饼铛预热，放入油，小饼擀薄半厘米厚
11 放入锅中盖上锅盖，大约一分钟
刷油翻面，再盖上锅盖大约一分钟出锅
葱油饼成品完成
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