对于每一个外地吃货来说,总有那么一个地方是在心里挥散不去的,放在心里供养着的美食天堂,对于有些人来说,这个地方就是荆州,荆州有什么好吃的美食是让人念念不忘的呢?不管是在外地,还是一直在家乡的人,只要隔段时间没品尝,总觉得牙痒痒...
01
牛肉米粉
特色美食地:牛筋王 荆州江津路国税局对面牛筋王米粉 / 黄家塘米粉 沙市黄家塘巷内
之前,没有去过别的城市,一直以为全国的米粉都长这样。直到后来,我去过了很多城市,我才知道,这属于我家乡的特色了。
对荆州人而言,吃一碗米粉意味这什么?
毫不夸张的说,意味着,活着。
很难想象在外地生活的时候,我说,来一碗米粉,结果上了一碗像米线一样的玩意儿...别人觉得很正常,但荆州人,就是觉得别扭。
02
早酒
特色美食地:李记早酒 荆州小北门城门旁
老百姓们的早酒,独饮也好,聚餐也好,可以略事小酌,也可以尽兴而饮,惬意得很;可以一言不发地喝闷酒,也可以高声大叫地喝得热热闹闹,随意得很。酒后吐真言,喝高了,平时不说的话,喝了酒,就什么话都可以说出来。
早酒文化,算是荆州文化的特征的了。年轻人很少喝,但是父辈的人,却爱不释手。
03
锅块
特色美食地:公安锅块 沙市北京中路文化坊巷子...(值得推荐的太多了)
随着锅块越来越出名,在外地,也开始随处可见”荆州锅块“的字样。但是,他们似乎理解错了锅块的意义,以为就是面团在火炉里烤制而已。于是,外地写着”正宗荆州锅块“的店,被正宗的荆州人不断吐槽。
本地的人隔三差五啃个锅块,外地人回家,到处打听哪里的锅块好吃。总之,看似简单的美食,已经成了每个人难解的乡愁。
04
糯米包油条
特色美食地:糯米包油条 黄家塘巷内...(值得推荐的也太多了)
将糯米蒸熟后,平铺,将油条放在糯米饭上。可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住。热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。还记得小时候,大街小巷里,很多糯米包油条的小摊子。早晨起来,包一个暖手,别提多舒心。
05
圆豆泡糯米
特色美食地:圆豆泡糯米 大赛巷巷内
荆州本地最特色美食top one!在外地真的难得一见。成品糯米粘滑,豌豆软烂,汤汁油润,豆香扑鼻,鲜咸中略带辣,开胃爽神。
如果只能选择一样美食代表荆州,特别是代表沙市,那这道美食绝对当仁不让。
荆州,一个美食者的天堂。
久居荆州,你会因为美食而舍不得离开,
偶尔回家,你会因为美食而泪流满面,
初到尝鲜,你会因为美食而兴致浓厚。
总之,
这里的美食,足够让你留念。
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总有一天你会到荆州,把这些美食吃个遍
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