食堂厨房设备—厨房集成灶的清洗与保养技巧
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食堂厨房设备—厨房集成灶的清洗与保养技巧
当然，如果选择了质量好的集成灶，也是秘籍之一呢!就像科恩集成灶一样，从设计、生产、检验到出厂，每一道工序都经过严格把关，保证每一台出厂的集成灶都是最（zui）好的。
1、清洁集成灶前必须要切断燃气阀门，且燃气灶已经冷却。清洁过程中，严禁拆开燃气灶的安全装置和气密性部件，以避免破坏集成灶安保系统和密封系统，影响集成灶的使用。
2、清洁集成灶的锅架：用柔软的毛刷清除燃烧器底座表面、点火针及热电偶保护针表面的污物。避免使用颗粒状清洗剂(去污粉)、钢丝绒或刀子等清除燃烧器上残留的顽固污渍，否则的话，可能会破坏点火针和热电偶熄火保护针，从而导致集成环保灶的安全装置发生故障或部件的表面受到磨损，从而直接影响了集成灶的使用寿命。
3、清洁吸油烟通道：集成灶经过长时间的使用后，吸油烟通道表面上会产生积累大量污垢，一定要隔一段时间就对吸油烟通道进行清洁。清洁吸油烟通道，要使用适宜除油剂来清洁。先启动油烟机的低速档，然后喷洒除油剂，使其吸入油烟通道，污垢便会被吸入的除油剂分解后流入接油盘。
4、清洁集成灶的表面：用柔软的纱布和肥皂水(或专用清洁剂)来清洗、保养台面。勿用颗粒状清洁剂或钢丝绒清洁台面，这样会导致不锈钢表面产生划痕，影响灶具的美观。
5、清洁燃烧器火盖的火孔：在使用过程中，如果发现火焰参差不齐或个别火孔没有火焰时，那肯定是出现火盖堵塞的情况了。出现这样的情况，就要及时对火盖的火孔进行疏通清理。待燃烧器冷却后，及时取下火盖，用钢针清除火孔内的污物和积碳。不可用水直接冲洗火盖(因为水泡会暂时堵塞火孔)，也不要用较硬的物体擦拭燃烧器表面，这样会造成黑色表面釉质无法修复的损坏。
6、清洁集成灶消毒柜内部：及时擦干底盘上的积水和食物架上的污物，定期对消毒柜进行维护。
7、每隔1-3个月必须清理一次积油盒内的废油，以免废油过满导致溢出。
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6、清洁集成灶消毒柜内部：及时擦干底盘上的积水和食物架上的污物，定期对消毒柜进行维护。
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