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新型全自动饺子机使用注意事项:1、调试饺子机的滚筒前要先把调整滚筒的手柄调到最紧,并做好标记,同时松开手柄,这样生产出的饺子厚薄就会一致。然后把和好的面团放在进料口,不要用手指向滚筒里推面,要用掌心,避免把手指压近滚筒造成伤害,根据您的需要反复把面皮压成形,再用木轴卷起来,然后放到饺子机的进料口,把滚筒调试您需要的厚度,就可做出光滑的面皮,再经过输送带传送,打开粉箱离合器自动撒上淀粉或面粉,有输送带把撒完粉的面皮自动带到折叠的机架上,由自动折叠装置自动把面皮折叠起来。做饺子用模具扣,做馄饨皮用刀切,装上面条刀可做出粗细不等的鲜面条。
新型饺子机
饺子机的好处:1.包制饺子口感好:饺子机的成型原理采用模拟手工水饺的压片包合的工作原理,不同于传统饺子机绞龙挤出面皮的成型方法。由于采用压片包合的原理,面粉加水量接近手工水饺。所以饺子皮薄、馅大、多汁,口感媲美手工水饺。2.节省人力:饺子机为仿手工包合式饺子机,同手工包制水饺相比可节约一半人力。目前速冻企业普遍遇到劳动力不足和劳动力成本上升问题。使用海拓饺子机可缓解这些问题。同时可降低速冻水饺企业对熟练包饺子工的需求和依赖。
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饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区。 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
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家用小型饺子机的常见故障排除:1面板不能正常连接:是两组上下对辊的间隙调整不当,出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙,或加大上组对辊间隙,余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙,用对辊调整丝调整。2面片跑偏和厚薄不一致,是由对辊长度方向的间隙不均造成,调整面辊的调整丝即可。3面片边缘残缺,主要是上料不均匀,应保证供料连续性。2面辊表面粘面,是刮刀接触不好,调整刮面刀刃部。4面片和面条成曲波形,是辊与刮刀安装角度过大,刃部反上刀或刀太钝,修整刃部,调整到位。
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