黄焖鸡的偶发做黄焖鸡用什么鸡肉是最合适的

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不知什么时候，“黄焖鸡米饭”突然就火遍了大街小巷，完全赶超“沙县小吃”~每座城市的街道上，都有一家“黄焖鸡米饭”。那么家常，那么不引人注目，却让人很是留恋它的味道。
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材料：琵琶腿3根，干香菇4朵，青椒1个，姜2片，红葱头1个 ，花椒8粒，干辣椒6根，盐1/4茶匙（1克），生抽20ml，老抽2茶匙（10ml），糖1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蚝油1茶匙（5克）
做法：
1）琵琶腿剁成4cm大小的块儿，干辣椒掰成小段，干香菇泡发后切片，泡香菇的水留用，青椒手掰成小块，红葱头切丝。
2）锅中倒入少许油，油温微热时放入琵琶腿，大火炒至金黄色盛出。
3）洗净锅后，再倒入油，油温微热时放入姜片，红葱丝炒香，再放入花椒，干辣椒段，炒至花椒颜色变深时，放入香菇片，琵琶腿，倒入香菇水，再倒入可以没过鸡肉的清水，加生抽，老抽，盐，料酒，糖，蚝油，大火煮开后，转中火盖盖炖20分钟直到鸡肉熟透。
4）临出锅5分钟时放入青椒，炒匀，即可。
培训讲解
a、理论学习：
b、1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
b、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
c.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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