鹤山工厂食堂承包，经验丰富报价合理的团队
鹤山工厂食堂承包，经验丰富报价合理的团队。珠海市高新区航舰餐饮服务有限公司秉承“以食为先，诚信为本”的服务宗旨。公司以务实的经营作风，科学的管理系统，美味实惠的烹饪技术深受众多企业的管理者和员工的好评
“四规范” 提升职工食堂管理水平
1、规范卫生保洁。卫生工作是每个食堂负责人，服务人员都必须做到的工作，卫生第.一是万康餐饮的准则，要求严格搞好食堂卫生，食堂工作人员必须持健康证上岗;及时清洁餐具、厨具、操作间、餐厅，保持食品新鲜、安全、卫生。
2、规范采购流程。公司派专业检测人员对进购食材进行安全检测，严格按菜谱进行采购，保证所采购的主副食品安全新鲜，杜绝腐烂变质原料;食品加工前，由采购专业人员对采购物品进行过称验收、核对单据并签字确认，严把进货数量、质量关;加强对采购物品的成本核算管理，每月进行收支盘点，填写收支报表，建立健全收支台帐，加强收支管理。
3、规范就餐秩序。实行分餐制、定时就餐制、排队打餐制，正常情况下任何人不得提前用餐，不得将食品打包外带，张贴食堂温馨提示语，剩菜残羹规范处理，保证职工有一个良好的就餐环境。
4、规范安全管理。要求使用炊事械具要严格按流程操作，防止事故发生;配足灭火器、消防栓等安全设施，做好防火、防盗工作;严禁闲人进入厨房和保管室;炊事人员下班前要关好门窗，关掉空调，检查各类电源开关设备等，由管理员负责正常督促、检查。
珠海市高新区航舰餐饮服务有限公司
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2、规范采购流程。公司派专业检测人员对进购食材进行安全检测，严格按菜谱进行采购，保证所采购的主副食品安全新鲜，杜绝腐烂变质原料;食品加工前，由采购专业人员对采购物品进行过称验收、核对单据并签字确认，严把进货数量、质量关;加强对采购物品的成本核算管理，每月进行收支盘点，填写收支报表，建立健全收支台帐，加强收支管理。
3、规范就餐秩序。实行分餐制、定时就餐制、排队打餐制，正常情况下任何人不得提前用餐，不得将食品打包外带，张贴食堂温馨提示语，剩菜残羹规范处理，保证职工有一个良好的就餐环境。
4、规范安全管理。要求使用炊事械具要严格按流程操作，防止事故发生;配足灭火器、消防栓等安全设施，做好防火、防盗工作;严禁闲人进入厨房和保管室;炊事人员下班前要关好门窗，关掉空调，检查各类电源开关设备等，由管理员负责正常督促、检查。
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