想学最正宗的潮汕牛肉粿条汤底制作,牛肉丸粿条汤培训班
正宗潮汕粿条汤培训学习,想学正宗潮汕牛肉粿条汤,猪杂粿条汤的制作流程,潮汕牛肉粿条汤店加盟,手工粿条怎么做,学习热线:137-150-652-33 刘老师,由名师现场一对一手把手实践教学,包学会为止! 潮汕粿条汤是一道广东省的汉族传统名菜,属于潮菜系。牛肉粿条汤。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃种类,深得广大消费者赞誉。
潮州粿条亦可用干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”,其食法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟,捞起滤干水分,倒在碗中,拌以花生酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等,再加上焯熟的肉片、生菜等。名家点评:在潮州小食中,可以说没有一款小食像粿条汤那样大众化,那样受群众喜爱欢迎。可以说一年四季,在潮州几乎到处都可见卖粿条汤的小食摊。人们在工休肚饿或晚间吃夜宵,都会到路旁小食摊吃一碗热气腾腾的粿条汤,甚至一日三餐,有人也会吃粿条,以改变一下口味。
粿条质量好坏,很大程度是由粳米、水质量所决定的。潮州地区登塘一带的粿条很有名,那是因为那里出产的粳米、水质,都很适合制作粿条,口感特好。
创富牛肉粿条汤培训内容:
1、粿条的原料选够及制作
2、牛肉丸 猪肉丸的选料及制作。
3、粿条汤 粉 面的所需要调配料的配制
4、秘制香油的做法
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培训电话:137-150-652-33 (微信同号) qq:225-9173-296 刘老师
深圳培训地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2941号翡翠公寓3楼
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