设施草莓无土栽培的主要模式


草莓是蔷薇科草莓属的多年生草本植物,果实色泽鲜红艳丽,果肉多汁,含有浓郁的水果芳香,草莓又以其营养价值高和结果期长等优点倍受消费者青睐。当前生产中主要以设施大棚内地面起垄覆膜栽种为主,长期连作容易造成各种病原菌的累积和土壤的次生盐渍化,产生的土传病害严重制约草莓的产量和品质,影响经济效益。草莓设施无土栽培具有周期短、见效快、克服重茬问题、效益高、采摘期长、品质好、管理方便、清洁生产等特点,这些优点和特点是广大果农和消费者的喜爱,发展前景广阔。草莓设施立体栽培近年来在我国台湾、北京、上海、浙江、江苏等地区有所采用,伴随我国经济的快速发展,人们消费能力增强,以品质优、食用更安全、兼具休闲观光等特点的设施立体栽培草莓的市场前景广阔,不同栽培模式的无土栽培各有优缺点,只有因地因情况采取合适的栽培模式更为重要。
主要优点:从单位面积栽培量看,设施立体栽培草莓种植量比传统草莓栽培提高1.0~1.5倍,传统栽培模式草莓的亩栽植密度为8000~12000株,改用立体无土栽培模式后,亩栽培总量可达1.6万~3.0万株。从单位面积产量及产值看,常规温室栽培草莓,平均亩产量3000kg左右,亩产值1.2万-2.0万元,最高产量5000kg,亩产值3万元左右;改用设施立体无土栽培,平均亩产量10000kg左右,产值近6万元/亩,收益明显提高。另外,就土壤条件来讲,草莓对肥水要求较高,用传统方法栽培时,宜选择土壤肥沃的地块,而改用设施立体无土栽培时,由于营养基质可按要求任意选配,基本不受土壤条件的限制,即使在不能耕种的水泥地上也可以发展。
提高品质:草莓传统栽培模式通常是在同一个大棚内覆地膜连续栽种,易产生连作障碍,对很多农户来说,要想连续种草莓,要么换地块,要么轮作,但大棚投资较大,换地不是办法,一般做土壤处理,但效果不佳。
设施草莓立体无土栽培采用的基质主要是泥炭土、草炭、珍珠岩等的混合物,除了能高产、高效,还可重茬式补充营养,从而有效缓解草莓栽种中的重茬难题。同时,可根据草莓的生理特点和不同生长阶段对水肥的需求,调节营养液浓度,调控通风、热能、湿度等生长环境,使草莓生长发育始终处于最佳状态,并有效抑制白粉病、灰霉病、炭疸病、螨类、蓟马等病虫害的发生,减少农药施用,提高优质果比例。
工作效率:草莓种植需工量大,除种植之前的翻地整地外,育苗、小苗定植、摘除老叶、疏花疏果、采摘果实等都需人工弯腰曲背操作,劳动强度非常大,随着我国农业人口老龄化的日趋严重、生产成本的不断提高及劳动力的日益紧缺,亟需研发和推广草莓省力化的栽培模式。设施立体无土栽培是当今世界上一项先进的人工调控栽培技术,不仅能促进植物的生长发育,而且可以实现草莓省力化栽培和清洁化生产,可有效利用空间和时间,提高单位面积和单位时间资源的利用率,发挥有限地面的生产潜力,从而获得显著的成效。
主要模式:当前生产上主要应用的模式,按栽培基质成分可分为有机质为主、无机质为主、有机质+无机质等类型;按栽培槽结构主要分为塑料泡沫槽、无纺布、塑料栽培槽、pvc管式栽培槽、栽培袋等类型;按营养液供给方式可分为循环式、非循环封闭型和非循环开放式等3种类型;按加温方式不同,可分为无加温、温水循环加温、暖风加温、基质电热线加温等类型;按栽培床种植列数可分为单层、双层、三层、四层等类型。综合上述分类,现根据温室不同裁培形式,选取有代表性的几种模式进行简要说明。
立体载培:因定吊挂式立体裁培模式一般采用纲丝绳吊挂栽培容器的方式。吊挂高度控制在1.2-1.6m,间距为50-70cm,栽培槽宽为20cm,栽培采用s型单排栽培方式,株距为10cm,定植亩密度约为7400株。
栽培容器:主要采用槽式、管道式以及盆式,其中生产中以槽式居多;在基质选择方面,为了考虑承重,一般选择质地较轻的草炭土、椰糠、岩棉等;在灌溉施肥方面一般采用滴灌的方式,营养液大多为循环方式;吊挂的模式在植株间布置加温管道与补光灯较为方便,空气流通也有利于病虫害的防治,因此采用该模式进行生产易获得较高的产量。
高案载培:立体支架式栽培主要为多层支架式栽培,目的是充分利用种植空间,提高栽培密度,以期提高产量。目前,一般常见立体支架式栽培模式有h型双层及多层模式、a字型、品字形支架式栽熔模式。这几种支架材料多采用方钢或者镀锌钢管,支架高度设置为14-1.6m,层数设计为2-4层,宽度和间距一般根据支架类型以及生产实际布置,此种方式的定植密度超过1万株/亩。立体支架式栽培一般也使用槽式或者管式栽培容器,施肥灌溉一般采用滴灌的方式,这种方式也适用于草莓水培。总体来说,这种方式草莓产量较高,支架使用寿命长,但不同层次间的光照均匀度差,造成产量与品质不均衡。
现根据栽培架不同类型,简要介绍以下几种形式。
(1)“h”型栽培架:为节省成本,“h”型载培架结构可以以角钢或镀锌镊管为骨架搭建,架高设80-100cm,以符合人体工学,普通大棚地下须铺塑料布或无纺布,无纺布式栽培床架每槽宽30cm,栽培床距60-80cm。但此种模式单位产值较难提升,无形中压缩了单位土地净收益,但投资较少,效益还可以。为此,栽培袋单层架模式逐渐被莓农接受,当草莓栽培期结束需更换新的栽培基质时,只需将原裁培袋丢弃,省时、省工,只是其肥水利用率不够高,较难实现草莓不同发育期肥水的精准调控。
(2)“a”字型栽培架:“a”字型栽培架主体框架为钢结构,左右两侧栽培架各安装3-4排栽培槽,层间距40cm,最下层距地面40cm左右,最高处1.2-1.3m,栽培架宽1.5m左右;栽培槽一般用pvc材料制作,也可加焊支撑条用无纺布加防水膜制成,槽直径为15-20cm,槽内装栽培基质,配备供液装置,可确保养分、水分和氧气的均衡供应,实现水肥一体化管理;立架南北向放置,各排栽培架间距为60-70cm,单位面积草莓栽培数量和经济效益较好,可以适当推广。
(3)“品”字型栽培架:“品“字型栽培架的栽培床有左右对称的2条和中间1条共3条栽培槽,栽培床南北走向。左右对称的栽培槽槽面高90cm、宽25cm,中间槽高度为130cm,呈高低两级状。基质容器采用无纺布加1层导水膜构制,栽培床距60-70cm,这样的设计使得每座“品”字形栽培架可种植6条,以8m单栋大棚计,每个大棚可放置4座品字型栽培架,种植条数可达24条,较传统种植方式的16条增加了8条,种植密度提高50%,充分利用了设施空间,经济效益较好。
存在问题:投资费用高设施草莓立体栽培前期所需的成本投入较高,包括施肥设备、栽培架、栽培槽、基质等,一般情况下,建造一个l亩的温室设施栽培投资在5万-30万元,对于一般的草莓种植者来说,价格还是比较昂贵的,但对于用于观光采摘来说,其产生的效益还是可以考虑的。


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