从未如此羡慕农民！他下乡开了个“植物私塾”，把自然玩出了花样
张新宇曾是我的同行，做过教书匠、广告人、媒体业者，穿梭于各种角色，和大多数人一样，患有一种名叫“不安”的都市病。
偶然的机遇，他搬到了杭州城北的一个背枕青山前有河流的地方。
他说那里像极了他小时候生活过的村庄。
回到过去的执念像树根盘曲缠绕，将他紧紧包裹，“我知道，这是自然的力量，山林、河流、路边的花香、丰富的氧离子唤醒了我的觉知。”
于是张老师把自己的课堂挪到了杭州城北一个30亩的农庄，建起了「 植物私塾 」，做起了自然教育。
“ 我要给孩子们上一节最特殊的课外辅导 ”
在这个30亩的私塾里，有池塘、花房、教室，有三只兔子、四只孔雀、五条流浪狗，还有水生植物、蔬菜、瓜果和香草。
私塾里的知识，全部由大自然倾囊相授，一草一木皆是生活。
「 植物私塾 」是张新宇的童年回忆，更是孩子们拥抱自然的最佳途径。
作为一个老师，一个离开了学校却走入自然课堂的老师，他希望能有更多的孩子能够亲近自然、了解自然。
（图为一个参加夏令营的法国小女孩，她非常骄傲地举起这个为妈妈做的荷叶包饭。）
这里有小孩子们的自然观察、感觉实验室，也有大孩子们的自然教育夏令营，更有全国自然教育论坛。所有年龄层的人都可以在自然里玩耍、嬉戏，也在自然里学习、成长。
把好吃的变成好玩的，把有意义的事做的有意思，张老师和他的「 植物私塾 」做到了。
不好看的梨宝宝，熬了它！
园子郁郁葱葱，满眼都是喜人的生机。但植物园里的梨们成长却有些坎坷，因为坚持不打农药、不施化肥、不套袋的种植方式，梨树结的果就会比较难看；再加上鸟儿们的光顾，梨上总会有结疤。
这样的果子自然是没办法带出去见人的，但它们新鲜的口感却让张老师萌发了用他们制膏的念头。
- 熬 梨 膏 -
1. 查典籍
熬梨膏可不是件简单的事儿。
因为梨采了，很容易腐败，而且如果没有好的配方，就不能做到极致，于是大家开始查典籍，为来年梨熟的时候做准备。
即使是架势十足的第一次，对于没有经验的植物私塾来说，失败也是必然的。
2. 寻良蜜
对于熬膏而言，蜂蜜是非常重要的材料，私塾的同事骑着单车在一片油菜花田里找到了老柳，老柳每年都会在杭州油菜花田采蜜。
这位对于蜂蜜有着极致的苛求的朋友，一路向北，去到长白山的深处，到秋天才回来。
他带回来的「 椴树蜜 」和「 水飞蓟蜜 」也就成了植物私塾熬膏的关键材料。
3. 熬耐心
蜜制“膏”成，剩下的就是小火慢炖。
“料要一块一块地分开煮，每一种煮制的时候都要把握好度，这里面很微妙。”张新宇说。
“以煮小麦为例，如果你煮久了，小麦就会像粥一样变得很稠，淀粉就太多了，做出的梨膏就像果冻一样，并且不利于保质，但是煮的时间短了，麦香又无法发挥出来，所以这就需要你专注地去把握这个事儿。”
在他看来，这就像做饭如何去把握火候、把握度，做梨膏的关键就在于此。“煮到那个时候，味道已经很诱人了，就在那十几秒中，你得决定停还是继续煮，度在这里。”张新宇说。
除了止咳润喉的秋梨膏，还有一瓶姜枣膏。他说这是当初和他一起画画的同学加入植物私塾后研发的。
生在中医世家，大学学的是舞台美术。如今，植物私塾熬膏的土灶成了这位同学的人生舞台。
在和大家共同的努力下，植物私塾又有了桑葚膏、山楂膏、姜枣茶、桂圆膏、枇杷蜜露、益母草茶。
实际上，这些实践，不仅仅只是一个产品的衍生。如果自然教育，不能落地到生活，那它的意义到底是什么？
“我们所学的如果仅仅是使我们成为一个知识的收藏者，似乎意义并不大。”
植物私塾倡导大家建立一种自然的生活方式，走近自然不仅能让人获得健康而愉悦的生活体验，反之还可以为自然减负。
我未曾如此羡慕过一名农夫
如今的我们，像是被放逐在了钢筋水泥的森林里，在24小时的便利店货架上取下袋装面包和牛奶，面目模糊地在城市的地底下穿行着。
下乡教书的张先生自然成了众人羡慕的对象，管理着一片不大不小的庄园，过起了自给自足的生活，脱离了城市的光鲜亮丽、舒适便利，找到了自己人生的归途。
而放不下世俗的我，也仍会选择在一个惬意的午后，边喝着甜水，边计划出一个植物私塾周末历险记。
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