越南滴漏壶是品尝越南咖啡的必要器具,是高温萃取咖啡的方式之一,再加入香甜润滑的炼奶,则是一款浪漫且粗犷的越南法式咖啡。越南的咖啡有自己的风格,咖啡豆深度烘焙,用滴滤的方法提取成咖啡。在越南叫做滴滴壶。越南咖啡加炼乳的,这个算是独一无二的,如果再加冰的话就变成了冰咖啡。
【品 名】:越南咖啡壶
【品 牌】:tiamo
【产 地】:日本品牌 台湾产
【规 格】:105*105*85mm 重230g 1人份用
【材 料】:优质18-10不锈钢
【特 点】:
◎ 使用18--10纯不锈钢高密滤网,不会象滤纸和滤布那样吸收带来咖啡风味的咖啡油脂及胶质,也不会和果酸产生化学反应影响原味
◎ 它不仅可以做热咖啡,也可以做茶、冰滴咖啡、冰滴茶等等
◎ 不使用酒精煤气、不使用滤纸、不需要电,携带方便
◎ 保护自然资源,不会造成木材和其它资源浪费
◎ 不使用滤纸,没有残留的胶水或植物保护剂,没有漂白剂的顾虑
◎ 操作简单,是旅行和白领出差必不可少的专用器具,随时随地可以享受咖啡的美味
越南滴滴壶的具体使用方式:
1、准备物品:越南滴滴壶、咖啡匙。
2、将滴滴壶分解开,把压板取出准备。
3、加入自己研磨的咖啡粉,最好细点。
4、用咖啡匙挖两匙(估计在15克左右)。
5、將咖啡粉抖抖平,裝上压板,然后转紧。
6、滴滴壶放在杯子上,然后倒一点开水“闷蒸”,过20秒再放90度左右的水,放满。
7、然后让它滴漏3分钟左右。
8、3分钟好了,一杯脍炙入口的越南咖啡。
广州曼巴贸易有限公司
张雨佳
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