海带的食用效果
1.中医入药时将海带称为“昆布”,其味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。
2.可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。
3.应用于清凉解暑:海带、冬瓜、绿豆各适量,煮汤服。
海带不仅含有丰富的碘质,而且含有蛋白质、维生素b、胡萝卜素、脂肪和糖类,是一种营养极丰富的海产品。以海带为菜,风味独特,色调别致,口感颇佳,食法繁多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,还可做成小菜。据报道:日本市场上出售的海带食品,品种繁多,有调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶、海带粉末、海带馒头、海带面条、海带糕等。难怪有传说称,日本人在健康和寿命上的进步,无不与食用海带有密切关系。海带具有降血压的作用,从海带中可以提炼出褐藻气酸,这是降低血压的有效成份;用海带、猪笼草、夏枯草、石决明共煲水饮,对于医治由高血压引起的头痛、头晕、口苦等症状效果颇佳。海带含碘,碘的作用是防止人体甲状腺功能亢进或障碍,以50克海带、4克黄药子同煲水饮,是医治这种疾病的良方妙药。科学家发现,海带对癌症也有医治作用。由于平时摄入肉食、糖类多,血液酸化是致癌因素之一。而海带中的钙质含量为2.25%,是防止血液酸化的重要物质。据报载,海带还有补血润肺、舒张血管、促进新陈代谢、预防动脉硬化等功能。
地处山东半岛最东端的威海荣成市,素有“中国海带之乡”的美誉。海带素有海洋“冬虫夏草”之美誉,荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称,年产量占全国的50%以上,是我国养殖海带的标志性产品。
乳山市虹洋食品有限公司生产的即食海带丝,就是精选荣成海带为原料加工而成,分为酸甜口味和香辣口味。
乳山市虹洋食品有限公司
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