广东专业人士推荐的酿酒设备厂家,价格优惠品质经得起检验。一本机械专业生产酿酒机器的龙头企业,产品设备齐全质量体系认证,在家就能创业。
铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。
铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,国家食品卫生法规定,不能用铝合金来制作食品器具。 陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。
铜,有铜离子能提升白酒品质,是最好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品专用的是8k304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的最好选择。酿酒设备:白酒的化学老熟都有哪些变化白酒中存在的醇、酸、酯、醛等成分在老熟过程中经过缓慢的氧化、还原、酯化与水解等化学反应相互转化而达到新的平衡,同时有的成分消失或增减,有的成分新产生。这是白酒老熟的主要机理。酸类的变化 白酒在贮存过程中,总酸呈上升趋势,尤其是乙酸、丁-酸、已酸、乳酸。有机酸的来源有两个方面:一是醇、醛的氧化作用;二是酯的水解作用。醇先氧化为醛,进而再氧化为相应的羧酸。醇在没有氧化剂存在下氧化反应缓慢;而醛很容易氧化为相应的酸。
一本机械(酒龙头)
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