民以食为天,特别是在生活条件不断好转的今天,人们对于美食的需求更是不断扩大,市面上也涌现了不少的美食品牌,受到了众多创业者的青睐,纷纷想要投资开家餐饮店,那 自己餐饮创业要具备那些条件?对于创业者而言,最好能够具备以下四点条件,这样的话是很利于创业的。
自己餐饮创业要具备那些条件?具备这四点利于前行:
1.经验!经验!经验!这是从事餐饮行业最重要的必备条件,毫不夸张的讲,比资金还重要。一个行业,做过和没有做过,不是一个概念。餐饮行业尤甚。
2.资金。就是一个路边摊也需要本钱,没有经验和技术的还要花钱学习技术,再加上磨练的时间成本,以及采购设备的资金,还有,大部分地区的路边摊和夜市也是有租金和管理费的,都要用钱。一些学校档口虽然采取不用租金只收提成的模式,但是押金也是必不可少的,还要留出流动资金以备不时之需,说实话,花钱的地方太多了。
3.运气。一点不开玩笑,我所在公司我所管理的业务范围,常常出现这样的情况,经过我们的判断,好多资质不错的人,却效果一般,好多我们看着“不靠谱”的人却赚的美滋滋。
有个店铺开在工地旁边,生意很好,不止民工过来吃,好多施工方的基层领导也经常来吃,可是毫无征兆的,一夜之间这个工地就停工了,而且是无限期停工。多可怕!
有个店铺一切准备就绪,却迟迟办不下来卫生许可,因为店铺的二楼是宾馆,根据当地消防要求,宾馆楼下不允许做见明火的快餐店,而且租房时房东刻意将此事隐瞒了,可怜的老板也只能无奈的退出。
有个店铺开在某品牌汽车研发中心的对面,本来生意一般,可偶然一次,中心一个技术管理领导吃过之后,却赞不绝口,推荐好多员工去吃,又赶上我们公司品牌升级,结果生意红火的不行。
郭德纲说过这样一句话,人要想成事,需要三分能耐六分运气一分贵人扶持,老郭一路走来步步血泪,这句话十分值得玩味。
4.天赋。
①技术方面的天赋。我认识一位朋友,小吃也好,烧烤也好,他只要尝过几次,就可以回去后利用一周左右的时间,复制出这个餐品,如此有天赋才能之人,赚钱自然不再话下。
②经营方面的天赋。有句话叫做“买卖分人做”,有人可以把好牌打烂,有人可以把死棋下活。今天的餐饮生意竞争特别激烈,老板们除了拼技术与口味,更要拼经营与口碑。
自己餐饮创业要具备那些条件?对于众多的餐饮创业者而言,当决定踏足这条道路的时候,最好能够具备以上的条件,这样会增加胜算,同时我们也要明白,创业从来不是一件简单的事,任何事情的成功与失败,都是有原因和代价的,所以我们一定要做好准备。
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自己餐饮创业要具备那些条件?具备这四点利于前行
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