召回后的不安全食品如何处理，能做猪饲料吗？
来源：今日头条食品行业眼 作者：秋丰
近日，全国市场监管系统产品召回管理专题工作会在南京召开，这又让人想起了与我们生活密切相关的食品召回制度。
食品是我们赖以生存的必需品，不安全食品必须召回，以保障广大国民健康。但许多人甚至不少食品企业人员，也不清楚食品召回制度的具体内容，对于下面这些与食品召回有关的重要问题，你了解多少？例如，哪些食品需要召回，召回时间怎么规定，召回后的食品如何处理，已召回的食品能加工成猪饲料、鸡饲料等动物饲料吗？
要了解这些问题，请接着往下看。
发霉的面包
一、哪些食品要召回？
需召回的食品主要指不安全食品，也就是对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括这样几类：1.含有对特定人群可能引发健康危害的成分，但没在食品标签和说明书上标注或标注不明确的食品。2.可能引发食品污染、食源性疾病或危害人体健康的食品。3.已导致食品污染、食源性疾病或危害人体健康甚至致人死亡的食品。4.有关法律、法规规定的其他不安全食品。
香肠
食品生产经营者发现其食品不安全，应立即停止生产经营，告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。在这个过程中，应采取食品召回措施。
二、食品召回的时间有哪些规定？
我国对食品召回的时间有规定，具体要根据食品不安全的程度而定。根据食品安全风险的严重和紧急程度，将食品召回分为3级：
1.一级召回：食用后已经或可能导致严重健康损害甚至死亡的食品，食品生产者须在获悉食品安全风险后24小时内，启动召回。
食品安全检测
2.二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害的食品，企业须在知道安全风险后48小时内，启动召回。
3.三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品企业应在获悉食品安全风险后72小时内，启动召回。
三、召回后的食品如何处理？
对召回的食品，食品企业应采取以下措施，进行相应处理：
1.对腐烂发臭、发霉变质、添加了有毒有害物质等对人体健康危害极大的不安全食品，应做就地销毁处理。
发霉的花生
2.有些食品被召回是由于标签、包装等不符合食品安全标准，但其内容物安全合格，对这类食品，食品企业可采取补救措施后，在保障食品安全的情况下，继续投放市场，但应告知消费者。
3.对不属于腐烂变质等严重不安全的食品，可进行无害化处理，实现资源循环利用。
食品安全人士指出，被召回的食品肯定不能用作食品原料回炉加工，因回炉加工会损害食品口味和营养，还会引发食品安全问题。对于食品企业采取的处理已召回食品的行动，食品安全监管部门应加强监督管理，确保企业的处理措施到位，防止不合格食品回炉加工后再次流入市场。
销毁不合格食品
四、召回后的食品能做猪羊鸡鸭饲料吗？
有的食品企业将召回的不合格食品卖给养殖场或农户，用作猪、羊、鸡、鸭等动物饲料。那么，已召回的食品能做动物饲料吗？
对此，食品安全人士表示，被召回食品并不都能作为饲料使用，要根据食品不安全的程度，区别对待。如召回来的食品已发霉变质、农药和抗生素残留量很高，就不能用作饲料，因这些食品中的有害物质也会严重危害猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等动物健康，并随着食物链，进入人体，影响食品安全和人类健康。
如果被召回来的食品的不安全程度不严重，符合饲料质量标准，则可作为动物饲料。
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食品是我们赖以生存的必需品，不安全食品必须召回，以保障广大国民健康。但许多人甚至不少食品企业人员，也不清楚食品召回制度的具体内容，对于下面这些与食品召回有关的重要问题，你了解多少？例如，哪些食品需要召回，召回时间怎么规定，召回后的食品如何处理，已召回的食品能加工成猪饲料、鸡饲料等动物饲料吗？
要了解这些问题，请接着往下看。
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一、哪些食品要召回？
需召回的食品主要指不安全食品，也就是对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括这样几类：1.含有对特定人群可能引发健康危害的成分，但没在食品标签和说明书上标注或标注不明确的食品。2.可能引发食品污染、食源性疾病或危害人体健康的食品。3.已导致食品污染、食源性疾病或危害人体健康甚至致人死亡的食品。4.有关法律、法规规定的其他不安全食品。
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二、食品召回的时间有哪些规定？
我国对食品召回的时间有规定，具体要根据食品不安全的程度而定。根据食品安全风险的严重和紧急程度，将食品召回分为3级：
1.一级召回：食用后已经或可能导致严重健康损害甚至死亡的食品，食品生产者须在获悉食品安全风险后24小时内，启动召回。
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2.二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害的食品，企业须在知道安全风险后48小时内，启动召回。
3.三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品企业应在获悉食品安全风险后72小时内，启动召回。
三、召回后的食品如何处理？
对召回的食品，食品企业应采取以下措施，进行相应处理：
1.对腐烂发臭、发霉变质、添加了有毒有害物质等对人体健康危害极大的不安全食品，应做就地销毁处理。
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2.有些食品被召回是由于标签、包装等不符合食品安全标准，但其内容物安全合格，对这类食品，食品企业可采取补救措施后，在保障食品安全的情况下，继续投放市场，但应告知消费者。
3.对不属于腐烂变质等严重不安全的食品，可进行无害化处理，实现资源循环利用。
食品安全人士指出，被召回的食品肯定不能用作食品原料回炉加工，因回炉加工会损害食品口味和营养，还会引发食品安全问题。对于食品企业采取的处理已召回食品的行动，食品安全监管部门应加强监督管理，确保企业的处理措施到位，防止不合格食品回炉加工后再次流入市场。
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四、召回后的食品能做猪羊鸡鸭饲料吗？
有的食品企业将召回的不合格食品卖给养殖场或农户，用作猪、羊、鸡、鸭等动物饲料。那么，已召回的食品能做动物饲料吗？
对此，食品安全人士表示，被召回食品并不都能作为饲料使用，要根据食品不安全的程度，区别对待。如召回来的食品已发霉变质、农药和抗生素残留量很高，就不能用作饲料，因这些食品中的有害物质也会严重危害猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等动物健康，并随着食物链，进入人体，影响食品安全和人类健康。
如果被召回来的食品的不安全程度不严重，符合饲料质量标准，则可作为动物饲料。
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