甘肃驴肉菜单教学青林全驴宴助您创业
甘肃驴肉菜单教学青林全驴宴助您创业河间青林全驴宴是一家现代化驴肉美食传播机构。青林全驴宴自1998年创立以来，专业从事全驴宴、驴肉火烧的培训与推广。
下面一起来看看卤驴肉的做法：食材：驴肉5000克、花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：将新鲜驴肉用清水清洗干净，浸泡5小时，以泡出血水为宜，以免血水影响肉的鲜度；汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，炒时要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；再加入山楂片，要煮至水很红时为宜，可多煮几次；将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，一同放入锅中；再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止；若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；但是如果驴肉较老，则需要延长煮制时间，以5小时为宜。此肉色泽酱红，软烂适中，咸鲜味浓，很是馋人。营养丰富的驴肉之所以能够与天上龙肉相媲美，源于它具有极高的营养价值，同时兼具良好的口感，性温补，四季都可食用，老少咸宜。从营养学和食品学的角度来看，驴肉比牛肉、猪肉口感更好，营养价值更高。驴肉中营养构成更全面。
驴肉菜做法
驴里脊肉含有丰富的优质蛋白和维生素，并且肉质较细嫩，脂肪少，易消化，瘦肉较多，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、熘、爆、炒等。外脊肉脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉。外部形状、使用价值及加工办法同里脊肉差异不大。
青林全驴宴教你做酱驴肉的做法：我们要准备食材：驴肉1400克、葱（适量）、姜（少许）、干辣椒（一个）、八角（少许）、桂皮（少许）、香叶（少许）、花椒粒（少许）、盐（适量）、料酒（一勺）、老抽（半勺）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）。材料都准备好了，接下来就是制作步骤:驴肉切成块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。然后将除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中。压30-50分钟。压力锅卸压后全部倒入炒锅中，放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。肉块不要取出，放锅里浸泡，食用时取出切片，蘸蒜汁食用。
腊驴肉制造方法： （1） 腊驴肉制造腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分为前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。 （2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，开水煮3～4个小时。 3.出锅晾凉后将肉按部位顺次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
俗话说：天上龙肉，地下驴肉，河间杨青林驴肉火烧，以其驴肉鲜美、火烧酥脆而远近闻名。青林全驴宴的驴肉，采用秘制配料，精选优质驴肉，采用大锅炖制而成。其特点是色美味香、吃不腻。据检测，每100克驴肉含热量80卡，蛋白质186克，脂肪0.7克，铁质13.6毫克，lin质144毫克，钙质10毫克，属高蛋白低脂肪食品。
两三个朋友小聚，一盘清香的驴肉，一盘闷子，再加上一碟小菜，白酒二两，一口驴肉加一口白酒，那丝丝的肉香更是显得厚无比，喝好吃饱，增进的不只是朋友的友谊，还有驴肉对身体的补益。肉中有汤汁，口感非常香浓，唇齿留香。从肉质上讲驴肉的肉质细嫩，蛋白质含量远高于牛羊肉。有句谚语是这样说的：“想长寿，吃驴肉；想健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。”由此可见驴肉浑身是宝，烹制得当不仅味道鲜美，且养生功能极为卓越。因而从古至今都颇受欢迎。
青林全驴宴诚信经营，尤其是对味道的精准掌控满足了人们对美味的向往，亲民的价格让大老板、老百姓能够一堂同食。吃青林全驴宴驴肉有钱人不失身份，没钱人也吃得起是青林全驴宴的经营理念。丰富的驴肉、川湘等特色菜品，加上具有浓郁毛驴文化的主题餐厅、温馨而周到的服务，让您的商务招待倍有面子。
蒜泥拌驴肉的做法
①先将白煮驴肉切成5厘米长，3厘米宽、0.6厘米厚的薄片。
②再将大蒜去皮、去蒂及内膜，洗净，切碎，加少许精盐捣成蒜泥备用。
③然后把醋、味精、精盐、香油等加到蒜泥中调成蒜泥汁，倒入驴肉中拌匀，盛人平盘内即可上桌供食。
蒜泥拌驴肉特点：此菜蒜香味浓厚。
河间市青林全驴宴饭店
13700381529
水垢清洗剂安全
欧哲门窗加盟费多少
东升焊机售后维修服务 技术一流
装载式螺旋钻机
江苏数控切割机 台式数控切割机多少钱
甘肃驴肉菜单教学青林全驴宴助您创业
【身边的马天民】他研究枇杷树，竟破获全国首起新型毒品“犀牛液”案
快速工业门 感应闸门 翻板遥控车库门
倍轻松护眼仪iSee4怎么样,倍轻松眼部按摩器好吗
AI公司上市的“开关”会由旷视打开吗？
瘦花语效果明显吗
【干货】开发者必须了解的VR音频定位技术
惠城高纯桥东氧气 桥西氩气批发
6060396I2D304M-RCA11 杰控供应SICK西克安全光幕二维图像
lapulovce 面霜天猫有旗舰店吗-推荐瑞士拉普瑞斯集团
五年后的农村会变成什么样，你知道吗？
时派卫浴五金新款上市—S2900全实心太空铝浴巾架
DIY制造类品牌加盟 小画家石膏画像涂鸦帮扶多更靠谱
PLM系统中以部件管理为中心的一体化变更
云南净化工程，云南洁净厂房施工方案
下面一起来看看卤驴肉的做法：食材：驴肉5000克、花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：将新鲜驴肉用清水清洗干净，浸泡5小时，以泡出血水为宜，以免血水影响肉的鲜度；汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，炒时要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；再加入山楂片，要煮至水很红时为宜，可多煮几次；将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，一同放入锅中；再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止；若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；但是如果驴肉较老，则需要延长煮制时间，以5小时为宜。此肉色泽酱红，软烂适中，咸鲜味浓，很是馋人。营养丰富的驴肉之所以能够与天上龙肉相媲美，源于它具有极高的营养价值，同时兼具良好的口感，性温补，四季都可食用，老少咸宜。从营养学和食品学的角度来看，驴肉比牛肉、猪肉口感更好，营养价值更高。驴肉中营养构成更全面。
驴肉菜做法
驴里脊肉含有丰富的优质蛋白和维生素，并且肉质较细嫩，脂肪少，易消化，瘦肉较多，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、熘、爆、炒等。外脊肉脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉。外部形状、使用价值及加工办法同里脊肉差异不大。
青林全驴宴教你做酱驴肉的做法：我们要准备食材：驴肉1400克、葱（适量）、姜（少许）、干辣椒（一个）、八角（少许）、桂皮（少许）、香叶（少许）、花椒粒（少许）、盐（适量）、料酒（一勺）、老抽（半勺）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）。材料都准备好了，接下来就是制作步骤:驴肉切成块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。然后将除老抽、生抽、蚝油外的所有调料放入电压力锅中。压30-50分钟。压力锅卸压后全部倒入炒锅中，放入老抽、生抽和蚝油炖煮至汤汁变浓。肉块不要取出，放锅里浸泡，食用时取出切片，蘸蒜汁食用。
腊驴肉制造方法： （1） 腊驴肉制造腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分为前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。 （2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，开水煮3～4个小时。 3.出锅晾凉后将肉按部位顺次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
俗话说：天上龙肉，地下驴肉，河间杨青林驴肉火烧，以其驴肉鲜美、火烧酥脆而远近闻名。青林全驴宴的驴肉，采用秘制配料，精选优质驴肉，采用大锅炖制而成。其特点是色美味香、吃不腻。据检测，每100克驴肉含热量80卡，蛋白质186克，脂肪0.7克，铁质13.6毫克，lin质144毫克，钙质10毫克，属高蛋白低脂肪食品。
两三个朋友小聚，一盘清香的驴肉，一盘闷子，再加上一碟小菜，白酒二两，一口驴肉加一口白酒，那丝丝的肉香更是显得厚无比，喝好吃饱，增进的不只是朋友的友谊，还有驴肉对身体的补益。肉中有汤汁，口感非常香浓，唇齿留香。从肉质上讲驴肉的肉质细嫩，蛋白质含量远高于牛羊肉。有句谚语是这样说的：“想长寿，吃驴肉；想健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。”由此可见驴肉浑身是宝，烹制得当不仅味道鲜美，且养生功能极为卓越。因而从古至今都颇受欢迎。
青林全驴宴诚信经营，尤其是对味道的精准掌控满足了人们对美味的向往，亲民的价格让大老板、老百姓能够一堂同食。吃青林全驴宴驴肉有钱人不失身份，没钱人也吃得起是青林全驴宴的经营理念。丰富的驴肉、川湘等特色菜品，加上具有浓郁毛驴文化的主题餐厅、温馨而周到的服务，让您的商务招待倍有面子。
蒜泥拌驴肉的做法
①先将白煮驴肉切成5厘米长，3厘米宽、0.6厘米厚的薄片。
②再将大蒜去皮、去蒂及内膜，洗净，切碎，加少许精盐捣成蒜泥备用。
③然后把醋、味精、精盐、香油等加到蒜泥中调成蒜泥汁，倒入驴肉中拌匀，盛人平盘内即可上桌供食。
蒜泥拌驴肉特点：此菜蒜香味浓厚。
河间市青林全驴宴饭店
13700381529
水垢清洗剂安全
欧哲门窗加盟费多少
东升焊机售后维修服务 技术一流
装载式螺旋钻机
江苏数控切割机 台式数控切割机多少钱
甘肃驴肉菜单教学青林全驴宴助您创业
【身边的马天民】他研究枇杷树，竟破获全国首起新型毒品“犀牛液”案
快速工业门 感应闸门 翻板遥控车库门
倍轻松护眼仪iSee4怎么样,倍轻松眼部按摩器好吗
AI公司上市的“开关”会由旷视打开吗？
瘦花语效果明显吗
【干货】开发者必须了解的VR音频定位技术
惠城高纯桥东氧气 桥西氩气批发
6060396I2D304M-RCA11 杰控供应SICK西克安全光幕二维图像
lapulovce 面霜天猫有旗舰店吗-推荐瑞士拉普瑞斯集团
五年后的农村会变成什么样，你知道吗？
时派卫浴五金新款上市—S2900全实心太空铝浴巾架
DIY制造类品牌加盟 小画家石膏画像涂鸦帮扶多更靠谱
PLM系统中以部件管理为中心的一体化变更
云南净化工程，云南洁净厂房施工方案