火锅串串配方及做法，南岸串串香加盟方式
串串香的配方跟火锅一样的.
一、火锅底料的炒制
原料：菜油５００克 牛油3００克 郫县豆瓣3００克 干辣椒3５０克 生姜2０克 大蒜4０克 大葱6０克 冰糖3０克 醪糟汁1００克 八角2０克 三奈1０克 桂皮1０克 小茴1０克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制法：
１、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约２分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
２、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约１～１５小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。重庆串串香培训
３、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约１５～２０分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。南岸串串香加盟方式
二、火锅汤料的调制
原料：猪棒子骨3００克 牛棒子骨3００克 鸡爪骨1００克 生姜1０克 大葱3０克 料酒2０克 鸡精3０克 味精15克。南岸串串香加盟排名
制法：
１、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
２、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
３、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入５口火锅中每口火锅撒干辣椒１５０克、花椒２５克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫。
重庆万妈串串香联系人：李先生联系电话：18523500123公司网址：http://www.cqpjwj.com/公司地址：九龙坡区杨家坪商圈前进路车站（立扬西西mall广场）
湖南iso14001认证公司|让您有时间陪伴家人
临近国庆适合做什么生意 加盟豆乡人家创富强势来袭
中国洗碗机高峰论坛召开 欧琳洗碗机斩获3项大奖
苹果2019秋季发布会：传说中的“浴霸三摄”亮相
中戏军训照曝光，千玺站得笔直胸肌瞩目，蒋依依这侧面真的不太行
火锅串串配方及做法，南岸串串香加盟方式
塑料薄膜压缩机废纸压包机
优质羽绒沙发-兰兴羽绒-羽绒
980型透明玻纤瓦用在哪些需要采光的场所？
没人脉能创业吗？选择爱喜豆水族店面人气暴增！
南沙区膜结构多少钱一平方？南沙区膜结构哪家价格便宜？
武安电缆回收“更新/更高新闻资讯”废旧电缆回收站
抛丸与喷砂的区别，如何应用
l供应质量保证 精品推荐 优质 凉席
普伦特(图) 家用3D打印机推荐
二代丹麦 钥匙扣钥匙环 气质 精致 礼盒装 汽车用品 饰品
选购智能锁万不能忽视这四点！
张家港虫控消杀多少钱收费透明合理
河南优惠的万年红1000/1004拖拉机销售-供应拖拉机
PBT沙比克 欢迎光临
一、火锅底料的炒制
原料：菜油５００克 牛油3００克 郫县豆瓣3００克 干辣椒3５０克 生姜2０克 大蒜4０克 大葱6０克 冰糖3０克 醪糟汁1００克 八角2０克 三奈1０克 桂皮1０克 小茴1０克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制法：
１、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约２分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
２、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约１～１５小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。重庆串串香培训
３、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约１５～２０分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。南岸串串香加盟方式
二、火锅汤料的调制
原料：猪棒子骨3００克 牛棒子骨3００克 鸡爪骨1００克 生姜1０克 大葱3０克 料酒2０克 鸡精3０克 味精15克。南岸串串香加盟排名
制法：
１、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
２、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
３、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入５口火锅中每口火锅撒干辣椒１５０克、花椒２５克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫。
重庆万妈串串香联系人：李先生联系电话：18523500123公司网址：http://www.cqpjwj.com/公司地址：九龙坡区杨家坪商圈前进路车站（立扬西西mall广场）
湖南iso14001认证公司|让您有时间陪伴家人
临近国庆适合做什么生意 加盟豆乡人家创富强势来袭
中国洗碗机高峰论坛召开 欧琳洗碗机斩获3项大奖
苹果2019秋季发布会：传说中的“浴霸三摄”亮相
中戏军训照曝光，千玺站得笔直胸肌瞩目，蒋依依这侧面真的不太行
火锅串串配方及做法，南岸串串香加盟方式
塑料薄膜压缩机废纸压包机
优质羽绒沙发-兰兴羽绒-羽绒
980型透明玻纤瓦用在哪些需要采光的场所？
没人脉能创业吗？选择爱喜豆水族店面人气暴增！
南沙区膜结构多少钱一平方？南沙区膜结构哪家价格便宜？
武安电缆回收“更新/更高新闻资讯”废旧电缆回收站
抛丸与喷砂的区别，如何应用
l供应质量保证 精品推荐 优质 凉席
普伦特(图) 家用3D打印机推荐
二代丹麦 钥匙扣钥匙环 气质 精致 礼盒装 汽车用品 饰品
选购智能锁万不能忽视这四点！
张家港虫控消杀多少钱收费透明合理
河南优惠的万年红1000/1004拖拉机销售-供应拖拉机
PBT沙比克 欢迎光临