全国猪价地图出炉！中秋国庆吃不起肉了？完全没必要担心

近日，全国猪价地图出炉，猪肉价格上涨成了街头巷尾热议的话题。6月初批发价还在20元/公斤附近徘徊的猪肉，已经连续10周上涨，并且在上个月成功突破30/公斤大关。
9月3日，商务部发布数据显示，上周全国食用农产品市场肉类的批发价格又有了不同幅度上涨，尤其是猪肉的批发价格已达每公斤34.59元，上涨了8.9%。1500元/头猪的利润，让养猪一下成了最赚钱的生意，有人调侃，卖一辆车利润还不如卖两头猪。
从全国猪价地图中，我们可以看出，猪肉价格在四川和东南的几个省份涨幅比较凶猛，其它省份也几乎都有不同程度的上涨，能一直保持价格稳定的很少。
价格的不断上涨，也很快引起了有关部门的重视，各地政府为平抑猪价，陆续出台相关政策鼓励生产，四川、江西、浙江甚至纷纷立下生猪产量军令状，主动干预猪肉市场限价限购，保证能让百姓有肉吃。
而猪肉价格之所以能如此飞涨，主要原因是生猪产能下降较多，市场供应偏紧。据农业农村部对400个县定点监测，7月份生猪存栏环比下降9.4%，同比下降32.2%；能繁母猪存栏环比下降8.9%，同比下降31.9%。
有养殖户总结了养猪的市场规律：三年一周期，一年赚，一年赔，还有一年平。由于猪价周期性的大跌，再加上非洲猪瘟疫情冲击、为了环保禁养限养等多种因素综合影响，造成了部分养殖户被淘汰掉，生猪产能下降。
猪肉价格飞涨的原因找到了，那么在市场和政策的双重调控下，未来的肉价走势又会如何呢？尤其是随着中秋、国庆双节来临，正是猪肉消费的高峰，接下来猪肉能否保证供给呢？
由于养猪从出生到出栏，一般都需要6-7个月左右的时间，这也就预示着，今年的猪肉产量会有明显的减产，市场供需存在一定的缺口，春节前生猪价格仍将高位运行，预计明年生猪生产才能逐步恢复，生猪价格也会逐步回落。
而在猪肉供需紧张的带动下，鸡肉、牛羊肉等作为替代品的肉类需求也将增加，尤其是鸡肉，作为我国需求量仅次于猪肉的肉类，未来也或将迎来价格波动。
不过整体来看，由于今年上半年来鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉产量也有所增加，再加上我国对猪肉进口的大量增加，上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4%，预计后期猪肉进口还有增加余地。
在市场和政策的双重调控下，肉价的波动很快会在各地政府的干预之下达到一个正常水平，人们所担忧的吃不起肉的局面绝对不会出现，相信用不了多久，这种没必要的担忧就会烟消云散。

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