掌握这“一按二看三掂重”，好猪肉一挑一个准！聪明人早就用上啦
我们的平常吃饭都离不开肉，猪肉作为大家平常吃得最多的一种肉类，是都需要去买的，正因为如此，我们更应该学会分辨猪肉的好坏，这样才能买到放心的猪肉放心的吃。去市场买肉的时候，如何才能选到可以让我们放心吃的猪肉。
其实我们去买猪肉的时候，只需要的注意以下几个方面，就能避免我们去买猪肉的时候，不会因为不懂而被卖猪肉的人忽悠，买一些不好的肉，进而挑选自己满意又放心的猪肉。这几个方法也比较简单，是内行人说出来的，今天跟大家讲一下，聪明人早就用上啦！
第一个方法就是用手接触猪肉，用手在猪肉上捏一捏按一按，正常的猪肉被按下去之后能够很快的就会弹回来，并且恢复原样，如果按下去之后过了好久才弹回来的话，说明这个猪肉不太新鲜，只有放置时间很长的猪肉，被暴露在空气里的时间越长，猪肉里面的水分就会慢慢变少，缺少水分的猪肉就会没有弹性，变的比较硬，这一点一定要特别注意。
第二个方法是要看猪肉的颜色，一般好的猪肉颜色都是鲜红的，有的肉上面甚至还沾有血。但是我们要注意的是卖肉的地方光线都不是自然光，有的老板会在放猪肉的上面装上灯，经过灯光的照射，这个颜色看起来就非常漂亮，而有的卖肉的地方光线可能会很暗，看不太清楚这个时候我们可能就需要把猪肉拿起来，看看颜色是否正常，如果这个颜色红的不正常，或者是很白的话，那最好不要买了。
第三个方法就是看猪肉上是否有水，我们上面说，不新鲜的猪肉因为水分少变的很硬，那么如果猪肉上看起来或者用手一摸，就能明显感觉有很多水的话，这样的猪肉应该就是被老板处理过了。现在猪肉的价格越来越贵，某些不良商家为了多赚一点钱，往猪肉里面加水，以增加猪肉的重量，这样的行为特别的可恶。我们都知道正常的猪肉摸起来是不会有水的感觉，加了水的猪肉容易变质，因为水里是有脏东西的，尤其是天气比较热的时候，猪肉里面加了水，我们买的时候不知道，很快水里面的脏东西会变的更多，如果吃了这样坏了的肉，对我们的身体将会有很大的伤害，所以买入的时候一定要用眼睛看，用手摸。下次去市场，记得掌握这“一按二看三掂重”，好猪肉一挑一个准噢！
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