自学会鸡蛋这做法，孩子天天点名要吃，15分钟上桌，一周要做5次
大家好，我是橘子，作为家长，早餐就想给孩子吃最营养的东西，孩子吃得好，身体健康，大人才放心，今天就分享一个早餐营养丰富的鸡蛋羹做法，和传统的鸡蛋羹做法不一样，口感也不同，营养很丰富，孩子也特别的喜欢，我学会这个做法以后，我家孩子经常点名要吃，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、用到的主要的食材是2个鸡蛋和4个秋葵，秋葵的营养很丰富，而且钙含量也很高，因为它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友是很好的钙质来源。
2、首先把秋葵洗净，然后把它切成薄片，放一旁备用
3、这个是2个嫩豆腐，有的地方也叫日本豆腐，把它切成小块，均匀的放在碗中备用。
4、两个鸡蛋打入到碗中，先用筷子把鸡蛋搅散，然后再往碗中加入比鸡蛋多1.2倍的温水，水温大概是在35度左右，最后再加一勺盐调味，搅拌搅拌。
5、把鸡蛋液用滤网过滤到装有豆腐的碗中，过滤好之后，如果碗的上面有浮沫，再用勺子把它撇去。
6、把切好的秋葵摆在上面，在碗上面盖上一层耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔排气，开水上锅，大火蒸10分钟左右。
7、出锅之后，在上面淋入一勺生抽，再淋入一些香油，营养美味的秋葵鸡蛋羹就做好啦，口感滑嫩、营养丰富，特别适合小孩子吃，如果家里有孩子的话可以试试哦。
食材清单：
（秋葵4根，鸡蛋2个，盐一勺，温水130ml，生抽一勺，香油一勺）
烹饪小贴士：
因为有的碗隔热性能不同，所以蒸的时间要酌情调整，一般是在10分钟左右，如果碗的隔热性能好，就蒸15分钟左右。
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果您喜欢我的食谱，那就关注我吧，每天都更新不一样的美食教学
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4、两个鸡蛋打入到碗中，先用筷子把鸡蛋搅散，然后再往碗中加入比鸡蛋多1.2倍的温水，水温大概是在35度左右，最后再加一勺盐调味，搅拌搅拌。
5、把鸡蛋液用滤网过滤到装有豆腐的碗中，过滤好之后，如果碗的上面有浮沫，再用勺子把它撇去。
6、把切好的秋葵摆在上面，在碗上面盖上一层耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔排气，开水上锅，大火蒸10分钟左右。
7、出锅之后，在上面淋入一勺生抽，再淋入一些香油，营养美味的秋葵鸡蛋羹就做好啦，口感滑嫩、营养丰富，特别适合小孩子吃，如果家里有孩子的话可以试试哦。
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