四川本地人吃什么火锅？这家店门前排的队就是答案！

作为一个地道得四川人，经常被人问四川本地人吃什么火锅小编我对于火锅的味道是十分挑剔的，锅底，菜品，装修，服务都很是挑剔一样不合格一律不推荐。但是现在小编我终于找到了一家完美的火锅店，完美的味道，服务和装修，所以小编现在来向大家安利下这家火锅店!渝山洞老火锅!
这家店采用的是古风+园林的装修风格，古色古香木质建筑配上艺术感十足的水池真的是很有韵味!然后看见的就是锅底啦，稍微懂点火锅的都知道锅底很重要锅底决定了火锅的味道，这家的牛油锅底严格按照5斤牛油与1斤底料混合而成随着锅底的沸腾，浓郁的香气就飞入鼻中，慢慢的一会浓郁的火锅香味就充满了火锅店!
再来是深海耗儿鱼，耗儿鱼一直是火锅做上面的常客，他们家的耗儿鱼个头大，肉质鲜美紧实，锅中煮上一会儿，等到能用筷子掰开鱼肉就能食用啦!夹起一块鱼肉放入口中，又鲜又嫩，大口塞进嘴里才过瘾。
然后是九尺鸭肠，他家的鸭肠都是新鲜货，鸭肠透露出一种淡淡的粉红色，像极了红彤彤的小苹果，肠壁非常厚实。下锅后烫个7秒左右就好了，捞起来，蘸点油碟，一进嘴中，很有嚼头，吃起来超级脆!
然后是手打虾滑，新鲜的虾滑看起来就q弹得劲。满满的都是虾肉，熟透后的虾滑看起来晶莹剔透，只需轻轻一咬就能一分为二。软糯q弹的它吃起来一点儿也不费事。
再来是雪花肥牛，没有经过任何腌制的天然牛肉，最大程度上保留了，牛肉本身的鲜美，这样原滋原味的牛肉，经过火锅店烹煮，看起来扎实，实际吃起来鲜嫩到没牙齿!
看到这儿，是不是已经饥肠辘辘了呢反正小编我已经是忍不住啦，肚子已经开始鸣笛啦，别犹豫啦，国庆赶紧拉上好基友，好闺蜜，前来渝山洞老火锅打卡吧!

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