一然生物科技(图),益生菌发酵剂,益生菌
yo-c酸奶发酵剂制作方法：
制作前准备：全脂牛奶1l，酸奶发酵剂一袋（2g/袋）、酸奶机、搅拌器。
步骤1：将酸奶机内胆、酸奶机盖子、搅拌勺等器具用开水冲烫消毒后倒入1l全脂牛奶，加入白砂
糖（根据个人口味酌情添加）。
步骤2：使用前将酸奶发酵剂从冰箱中取出放置室温后倒入准备好的牛奶中，缓慢搅拌1-2分钟以
保证菌种均匀溶解。
步骤3：放入酸奶机恒温发酵6-8小时，如果外界温度较低需要适当延长发酵时间或在酸奶和内胆之
间加温水，待酸奶凝固成型即可；
步骤4：做好的酸奶可立即食用，放入冰箱冷藏数小时口味更佳，食用时也可根据个人口味加入果
酱、水果碎等辅料调味。
一然生物与保健协会共同举办益生菌技术交流研讨会
2012年12月20-22日中国保健协会食品营养与安全专业委员会在北京举办“益生菌创新技术应用及安全性与风险评估交流研讨会”，为益生菌行业产学研用等相关企业搭建了一个沟通交流平台，河北一然生物科技有限公司作为会议的赞助协办单位出席会议。
会议分析了我国益生菌研究现状及预测未来发展趋势，总结了近期对益生菌的安全性研究和技术应用，并交流了有关益生菌法规政策及申报与审评相关标准。
通过与协会主管部门及相关机构进行了面对面地现场交流，了解到益生菌行业的检测分析、证件办理、安全控制等法规要求和具体事项。
一然生物借助益生菌研讨会的高端平台，通过全方位的品牌宣传及广泛交流，进一步提升了在行业和市场中的品牌影响力，同时创造了更多商机。
动一动，也能让你的肠道菌群更加多样~已有的研究表明，肠道菌群多样性的减少与肥胖及其他健康问题相关，而肠道菌群多样性的增加则有利于新陈代谢和免疫。近日，来自爱尔兰科克大学的研究者发现，运动可能对肠道菌群的多样性产生有益影响。研究结果发表在《消化道》（gut）期刊上。
研究指出体育运动可能增加肠道菌群多样性。论文的通讯作者福格斯·沙纳罕（fergus shanahan）表示：“我们的研究结果表明，运动是影响肠道菌群、宿主免疫和宿主代谢间关系的又一个重要因素，与运动相对应的饮食也扮演着重要的角色。”
这项研究关注了40位正在进行严格训练的专业橄榄球运动员的运动、饮食及肠道菌群之间的关系。实验对照组由46名年龄与运动员组相匹配的普通健康男性组成。运动员组被试的平均身体质量指数（bmi）是29.1，对照组则分成两组，其中23名是正常bmi组（bmi≤25），23名则属于高bmi组（bmi≥28）。研究人员指出，之所以选择精英运动员作为研究对象，是因为极端的运动通常伴随着极端的饮食习惯。
所有被试都需要完成一份饮食频率调查问卷，报告其在过去四周内，进食过问卷中所涵盖的187种食物中的哪些，并详细汇报他们的进食频率与进食量。另外，研究人员还会记录他们日常体育活动的进行情况。此外，研究人员也采集了他们的粪便和血液样本，并分析他们的炎症标记物、代谢标记物以及肠道菌群的情况。
研究结果表明，与对照组，尤其是高bmi组相比，运动员组的被试有更多样的肠道肠道菌群。此外，运动员肠道内一些类群的细菌的数量也更多：其中数量显著高于正常bmi组的肠道微生物类群有40种，高于正常bmi组的则有48种。另外，在运动员肠道微生物中，一类名为akkermansiaceae的细菌所占比例要比对照组高出许多。这种细菌与肥胖及相关代谢紊乱发生率呈负相关关系。
动一动，也能让你的肠道菌群更加多样~
运动员组（左）、正常bmi对照组（中）以及高bmi对照组（右）肠道菌群的系统发育多样性差异。运动员组显著高于两个对照组，而两个对照组间无显著差异。图片来源：siobhan f clarke. et al. (2014) gut.
研究者对被试的饮食习惯进行分析，发现运动员对所有类别食物的摄入量都高于对照组。在能量摄取方面，蛋白质的贡献率在运动员组中（22％）也远高于在对照组中的贡献率（15-16％）——肉食在运动员的食谱中占了大头，而且还有其他的蛋白质补充物。此外，他们还吃更多的蔬菜和水果，零食则吃得比对照组要少得多。
此外，尽管运动员的肌酸激酶（反映肌肉/组织损伤情况的标志物）水平显著较高，但是他们炎症标志物水平低于对照组，代谢水平也比高bmi指数的男性更好。
“了解饮食习惯、运动水平和肠道菌群多样性之间的复杂关系是必不可少的。” 阿伯丁大学的肠道微生物学家乔治娜·霍尔德（georgina hold）评论道，“随着人类预期寿命的不断增加，了解保持身体健康的方式是十分重要的。”
河北一然生物科技有限公司
13315999532
中国 石家庄
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