《中国梦，讲给少年听》——“杂交水稻之父”袁隆平

袁隆平
你知道袁隆平爷爷吗？
他是一位了不起的科学家。他培育的杂交水稻，解决了十几亿中国人的吃饭问题。
现在，快 90 岁的袁隆平爷爷，仍然没有停下探索的脚步。
2018 年，他的团队，又在热带沙漠里，种出了水稻。这让他离“让所有的人不再饥饿”的梦想，又近了一步。
1.饥饿让他立下誓言
小时候的袁隆平，是一名“学霸”。他喜欢思考，有着敏锐的观察力。
有一天，他去园艺场游玩。看到里面的花草树木错落有致，蔬菜瓜果五彩缤纷，他一下子就被迷住了。
花儿为什么在春天开放？树叶为什么在秋天枯黄？对植物的兴趣，就像一粒种子，在袁隆平的心里生了根。
上大学的时候，他毅然选择了农业。
有人劝他，学理工学医前途好；还有人劝他，学农业是要吃苦的。他却坚持自己的志向。研究植物对他来说，不是枯燥的学问，而是有趣的迷宫。
在袁隆平 30 岁的时候，他对研究植物有了更大的动力。
那一年，中国遭遇严重的自然灾害。很多人没有饭吃，甚至被饿死。
“没有任何痛苦可以超过饥饿。”目睹惨状的袁隆平立下誓言：我要让所有的人不再饥饿。
2.成为“杂交水稻之父”
要让人们不再饥饿，就需要在有限的土地上，种出更多的粮食。
怎么才能让粮食产量更高？袁隆平不断试验。
一次，他偶然发现，一株天然杂交水稻，竟然结了近200 粒谷子，数量高出一般水稻很多。
就像被苹果砸中的牛顿一样，袁隆平有了一个大胆的设想：如果能培育出杂交水稻，不就能够生产出更多的粮食了？
艰苦的培育开始了。
为寻找种子，袁隆平头顶烈日，脚踩烂泥，拿着放大镜，在田间一株一株仔细观察。最终，他从 1 万多株稻穗里，找到了 6 株天然杂交水稻。
为了把杂交水稻培育成功，他一遍又一遍种植、试验、改良。
有一次，为保护秧苗，地震了他都不肯离开试验田。
当时，科学家都认定水稻杂交没有优势，可是倔强的袁隆平不认输。他偏要挑战不可能，他相信自己的判断没有错，无数次失败都没有让他气馁。
经过 10 年的不懈努力，袁隆平终于培育出了高产的杂交水稻。
这个成果震惊世界。人们把这种神奇的水稻，叫作“东方魔稻”。
袁隆平，则被亲切地称为“杂交水稻之父”。
3.一次次把不可能变为可能
杂交水稻，开始在全国种植。每年，中国种植的杂交水稻，多打的粮食，可以养活 7000 万人。
然而，袁隆平没有骄傲，更没有就此止步。他知道，全世界还有很多人在挨饿。
水稻的产量，还能继续提高吗？在贫瘠的盐碱地上，能种植水稻吗？污染日益严重，水稻里的污染物能被分离吗？
袁隆平一次又一次踏上征程。有人劝袁隆平：“你已经成了著名科学家，万一搞砸了，岂不坏了名声？”他回答： “搞科研就像跳高，跳过一个高度，又有新的高度在等你。要是不跳，早晚要落在后头；即使跳不过，也能为后人积累经验。”
日复一日，年复一年，袁隆平前进的脚步，永不停歇。他总是戴着一顶草帽，穿着一件棉质衬衣，一条黑色长裤。看上去就是一个地地道道的农民老大爷。
能在盐碱地上种植的海水稻，培育出来了；水稻里的重金属，分离出来了；水稻的产量，不断刷新世界纪录；水稻的口感，也越来越美味了……
2018 年，袁隆平的团队竟然在热带沙漠里种出了高产量的水稻。这可是人类历史上的第一次。
在中东和北非，有许多沙漠国家，粮食大部分需要进口。如果沙漠水稻能够大面积推广，他们就再也不怕挨饿了。
袁隆平爷爷说，希望 100 岁的时候，自己还能搞试验，培育更厉害的杂交水稻！
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