我们赞颂秋收,这些年你都错过了哪些福建的秋日风景?

在福建寻找秋天的踪影……这句话在当地人听来更像是一种调侃。尽管南方的秋天看来有些寡淡无味,但在 9 月的一场“闽地寻秋之旅”中,我们发现这里仍遵循着季节流转的规律,并在我们眼前铺展开一卷埋藏惊喜的福建寻秋地图。
9 月长汀马罗村、肖岭村的梯田,10 月永泰梧桐镇的柿子……就像对“福建没有秋天”的小小抗议,两位摄影师用他们的镜头,记录下南方的“收获之秋”,丰富了我们对于福建秋天的想象。
位于武夷山中的古村落。
长汀 | 梯田
九月 september · 黄金之秋
我们赞颂秋收,是因为从那一片连绵翻涌的稻浪里看到了无虞的来年。而如今捕捉秋收的场景也成为很多人前往长汀马罗村和肖岭村的理由,期待从那些忙碌的身影中寻找久违的农作记忆。
位于长汀县童坊镇马罗村的马罗梯田和肖岭村的肖岭梯田,从 9 月初就渐渐步入了秋收的节奏。
客家人开垦、创造了马罗梯田和肖岭梯田,摄影师则发现了它们。也许就是在这样一个平常的秋日傍晚,一次偶然的拐弯,无意中瞥见这个分布在千米海拔地段的梯田:因地势造就了其宛如波浪起伏般的形状,当柔软的夕阳斜斜地照进层层叠叠的稻田,仿佛是从海中灯塔里射出的、来回移动的光源,又像是按部就班走动的秒针,凡阳光照拂之处,连片的稻子纷纷迎着光,随风闪动着金子般的色泽。
光影交替之下,由青色渐渐转变为黄色的稻穗,传递出自身从成熟的进行时向完成时过渡的状态;梯田上忙碌的割稻者与整片梯田组合在一起,犹如自然造就的巨幅杰作。仿佛是受到了一种无言的感召,摄影师凭借天生的直觉按下了快门,从此马罗梯田和肖岭梯田成为了许多摄影师感知秋天的“开关”。
金秋时节,马罗村和肖岭村的村民们在祖先开垦的梯田上开始了忙碌的秋收。
长汀的摄影师张平也是追逐这片秋日美景的人之一,从 2012 年初开始玩摄影,马罗梯田和肖岭梯田便成为了他长期的拍摄对象。据他介绍,此地位于长汀和连城的交界处,距离长汀县城约 50 多公里,从城区驶出,沿着蜿蜒的龟岭往童坊镇方向一路前行,经过一个多小时的山路盘桓就会抵达一个视野较开阔之地。
马罗梯田和肖岭梯田相邻,马罗村和肖岭村里新盖的白色民房亦点缀其中,假如沿着小路往高处走,能将梯田的全景尽收眼底:这两处梯田分布在海拔 300~1000 米之间,平均坡度约 26~35 度,其中最大的坡度约 50 度,高度与坡度造就的落差最终演化成一级级规整的“阶梯”,颇具层次和立体感,正是这些层次感让人们看到稻田在不同季节、不同角度的美。在张平的记忆中,肖岭梯田一株古树下的稻田在光影穿梭间就呈现出异常优美的曲线,而不同的摄影师在这里都能捕捉到自己心仪的瞬间。
远远望去,马罗梯田犹如一层层起伏的波浪,许多摄影师都专程来此捕捉“长汀的秋天”。
据地方史志记载:唐末时,马罗梯田和肖岭梯田最初的开垦者在这片乱石丛生的高山上利用有限的空间,尝试开垦耕地;宋代时迁入汀州的马八郎的后代迁居童坊马罗,马氏族人也开始接力梯田的开垦。梯田于清朝初年完全成型,距今已有上千年的历史,如今马罗村和肖岭村依然生活着当年开垦者的后代,他们在祖先留下来的稻田里年复一年地耕耘。
当摄影师从高处俯拍马罗梯田和肖岭梯田时,呈现的是一种“大地的雕刻”之美;当他们将镜头往下,走进那片稻花田中, 捕捉到的是更为真实的劳作图景。
受当地地形所限,马罗梯田和肖岭梯田的稻田并不像北方地区那样广阔地分布,这里最大的一块田也不过一亩,余下更多的是仅仅能播种下两、三行禾的碎田块,最小的仅斗笠大小,因此当地有“田比斗笠小”的故事。
零散的稻田同样需要紧密的秋收节奏,这里依然延续着人工收割的习惯,不过如今也开始尝试引进一些小型收割机。随着一丛丛稻子被割下,梯田也渐渐变得空荡荡,填补这些空白的则是村民们对丰收的喜悦。水稻脱穗后的稻谷需要在干爽通风的地上晾晒,之后除了小部分出售,大部分都是整理入仓自留。那些新收的米将在之后的“九月节”里隆重登场。
在秋天这个谷物丰收的时节,古人就有以谷物祭祀天神与敬谢先祖的传统,从中原迁徙而来的客家人同样也继承了这个习俗,在客家人张平的印象中,农村会用新收的米打糍粑,用芋头和大米一起磨浆蒸芋仔糕,用豆子和米一起炸成灯盏糕,这些食物在祭祀祖先之后就可以享用,众人一同庆贺丰收。
马罗村和肖岭村的村民们一直延续着人工收割的方式,如今也开始尝试用机器来收割,大大提高了劳作的效率。
虽然提起长汀的秋天时,张平脑中会有无数的美景涌现,诸如卧龙山上的枫叶 、河田万亩金灿灿的稻田,但是马罗梯田和肖岭梯田依然是他难以忘记的一抹秋色。
如今的梯田周边已经成为游人会前往的观赏点。因为短暂的秋收,这里也成为一道被众人追逐的风景,无论是摄影师还是游人,当他们在询问着梯田拍摄的最佳时段时,其实也凸显了农事劳作那种争分夺秒的紧张感;当他们将镜头对准那片金灿灿的梯田与劳作者,由此形成了一张张富有故事性的照片,这些照片足以令我们这些与农耕生活渐行渐远的人去想象:秋收、农耕依然与我们的生活有关,尽管从事这件事的人越来越少——看似悖论,却一直在发生着。因为想到这些,我们也会格外羡慕那些遵循自然生长规则的事物,羡慕它们一直保持着平和的心态来面对这个多变的世界。
长汀 | 梯田
肖岭梯田和马罗梯田位于长汀县童坊镇与连城县接壤的肖岭村和马罗村,开垦于唐宋,距今已有千年历史。梯田依山而开,随山势地形的变化而变化,坡度的平缓及山坡的大小使它们最大不过一亩,最小则如簸箕。每当金秋九月,由于海拔高低不同,这里便涌起一波波金黄稻浪。
★ 赏秋地点:龙岩市长汀县肖岭村 - 马罗村
★ 最佳观赏期:每年 9 月初至中旬
☆ 交通指南:适合自驾,由长汀县城经新桥任屋抵达童坊镇,后可至马罗村和肖岭村;也可走连城县城高速出口经北团镇抵达。
永泰 | 柿子
十月 october · 染色之秋
在季节感淡薄的福建地区,与其以景寻“秋”,不如以人问“秋”。不同于北方苍凉辽阔的金黄秋景,南方的秋,更多是藏在生活的动人细节里。
“多天城中杂事烦忧,一夜未眠。昨日一早兴起,驱车 100 公里,去了梧桐,找了棵老柿树,摘了串熟透的柿子。带去了嵩口,寻一小馆,新鲜土猪糟肉一盘,乏力草老鸭汤,几条炸溪鱼,些许青菜,最后吮吸着甘美流汁的甜柿,微醉打道回福州。夜幕花灯下,一切都如前夜之梦的圆满、安心。”几年前的深秋,摄影师林肖杰在微博写下这段话,以此记录自己的秋日生活。巧的是,我们初次联系上他,也是为了梧桐镇的柿子。
在季节感淡薄的福建地区,与其以景寻“秋”,不如以人问“秋”。不同于北方苍凉辽阔的金黄秋景,南方的秋,更多是藏在生活的动人细节里,譬如永泰县梧桐镇秋季晒柿子的场景,便是福建人对于“秋”这个命题的一种回答——每年 10 月前后,梧桐镇嵩口的柿子次第成熟,不少村民将柿子采摘下来,铺在房前屋后,借由长达 20 天左右的曝晒,将其制成香甜软糯的柿饼。
如今“梧桐晒柿子”已被视为具有当地特色的秋收场景,随着媒体报道而声名渐长。但林肖杰发现梧桐镇的时间要远早于此,早在3年前,他就用自己的镜头拍摄了《柿红随录》。如今回想起来,他笑说也是一种缘分,乡镇地方不大,但交通便利。一行人恰好赶上晒柿子的时候,车才下高速公路没多久,就意外发现这番景象。他告诉我们,“最好的风景就在生活里,即使是平时司空见惯的事物,只要在合适的时节找到它,就会发现它一样很美。”林肖杰玩了 30 多年的摄影,人为的美景见多了也见惯了,反倒是真实不做作的生活,常常能给他带来惊喜。
梧桐镇 | 柿子
一到秋天,永泰梧桐镇就被染成橙色。村里人忙前忙后,把一筐筐柿子铺在阳光底下,时不时翻两下,使果实晒得均匀、透彻。青翠色的山水间,柿架子错落有致地摆放在粉墙黛瓦边,连空气都充满了甜味儿。
★ 赏秋地点:福州市永泰县梧桐镇
★ 最佳观赏期:每年 10 月上、中旬
☆ 交通指南:
1、乘车:可从福州西客站或者汽车北站坐车去永泰县城,在永泰转车至梧桐镇。
2、自驾:福昭高速到永泰梧桐出口,即可到梧桐镇,也可走省道 203 线前往。
// 福建寻秋地图 //
南方的秋,从不大张旗鼓。它只在深山里悄悄染红了枫叶,在梯田上轻轻泼洒了染料,在村庄悄悄然晒了红柿。从城市出发,闽地寻秋不易,但仍值得一探。而要抓住转瞬即逝的秋天,或许就在这份福建的寻秋地图里搜索。
浦城 | 桂花
浦城种植桂花已有 2000 多年历史,当地人以桂为贵,崇尚桂花树,向往富贵。故乡先人,将桂花编织为桂冠赠人,唐贞元初,就曾留下“才子夺桂”的美谈。若到浦城赏桂,可以前往中华桂花文化博览园,园内有一棵树龄 1100 年以上的古桂树“九龙桂”,有着“中华第一桂”的美誉。
★ 赏秋地点:南平市浦城县
★ 最佳观赏期:桂花花期通常在 9、10 月份,浦城桂花常在中秋前后开得最旺
☆ 交通指南:
浦城没有直达动车,建议从武夷山前往,可乘坐汽车客运抵达浦城县城。
杨家溪 | 枫叶
杨家溪源自柘荣东山顶和目海尖两大高峰,绕太姥山麓,拥有万株连片的枫树林,是江南面积最大的枫香林。秋季,枫叶黄里秀红,犹如绯云停驻。尤其是每年秋末初冬时,枫林红透,荻花盛开,美不胜收。
★ 赏秋地点:宁德市霞浦县牙城镇杨家溪
★ 最佳观赏期:每年 11 月中旬到 12 月中旬
☆ 交通指南:
可乘坐动车至霞浦站,也可从福州汽车北站坐车到霞浦县。抵达县城后,可在霞浦汽车站乘牙城专线客车到洪山桥景区标志处下车,转车往景区,也可在霞浦县城乘坐出租车直达景区。
龙门场 | 古银杏
龙门场曾是宋代的炼银场,古时银杏为炼银配方的主原料,因此银杏在此地遍种成林。如今这里方圆百亩内有 350 多棵银杏树,树龄 700 多年,已是福建最大的古银杏林。每到秋日,金黄色的银杏叶蔚为壮观,至深秋落地,枝头便挂满了结实的银杏果。
★ 赏秋地点:三明市尤溪县中仙乡龙门场
★ 最佳观赏期:每年 11 月初到 12 月底
☆ 交通指南:
1、乘车:出尤溪站后,有班车 2 元到县城,县城到中仙乡的班车有 3 条线,只有往清溪口、剑溪方向的车才会经过龙门场。
2、自驾:在福州西上高速往南平方向走,在尤溪收费站下高速,先沿 s304 走后转向 s206即可到达。


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