鸡蛋的花样吃法这么多年的鸡蛋真是白吃了好吃到没朋友

鸡蛋，可以说是食材界的“百搭王。
煎炒烹炸，样样都行。更是甜品烘焙界扛把子选手，妥妥的c位出道。用它入菜，简简单单就是一道美味。西红柿炒鸡蛋、青椒鸡蛋、洋葱鸡蛋……基本上新手都能轻松搞定！
而今天，一米麻麻要教大家几道鸡蛋的花式吃法。让你们换换口味，尝尝鲜~
时蔬鸡蛋饼
- 食材 -
鸡蛋 | 盐 | 红椒 | 香肠 | 葱
- 步骤 -
1°：鸡蛋打入碗中，加盐，打散备用。
2°：红椒、香肠切丁，葱切末，入蛋液中，拌匀。
3°：热锅热油，倒鸡蛋糊，小火慢煎至成型即可！
喜欢蛋质口味松软，可以加入极少量纯净水。
赛螃蟹
- 食材 -
姜 | 醋 | 糖 | 盐 | 料酒 | 鸡蛋
- 步骤 -
1°：姜去皮，切末，加醋、糖、盐、料酒（4:2:1:1），拌匀备用。
2°：鸡蛋分离蛋清、蛋黄，备用。
3°：热锅热油，放蛋清，炒散后加一半姜汁，拌匀后盛出。
4°：另起锅倒油，油热后放蛋黄，炒散后加另一半姜汁，拌匀后盛出放在蛋白上即可！
姜、醋是这道菜的核心，蛋清蛋黄分开炒，更加会以假乱真。
凉拌鸡蛋
- 食材 -
鸡蛋 | 小米椒 | 葱 | 蒜
蚝油 | 醋 | 生抽 | 糖
- 步骤 -
1°：鸡蛋煮熟、剥壳切块，备用。
2°：小米椒切圈，葱切末，蒜捣成泥，备用。
3°：碗中放蒜泥、蚝油、醋、生抽、糖、小米椒、葱花，拌匀后淋在鸡蛋上即可！
鸡蛋煮好后锅冷水，这样会容易剥皮！
金钱蛋
- 食材 -
鸡蛋 | 青椒 | 蒜 | 老干妈 | 生抽
- 步骤 -
1°：鸡蛋煮熟、剥壳，切片，青椒、蒜，切片。
2°：热锅热油，放鸡蛋，小火煎至两面金黄，盛出备用。
3°：锅底留油，煸香蒜片后，放青椒、老干妈、鸡蛋、生抽，翻炒至断生即可！
这是湖南的传统名菜，号称米饭杀手！
双皮奶
- 食材 -
鸡蛋 | 牛奶 | 糖
- 步骤 -
1°：鸡蛋（1个），分离蛋清、蛋黄。
2°：在蛋清中加全脂牛奶（400ml）、糖（2勺），拌匀。
3°：拌匀后过筛，隔水蒸10分钟即可！
可以在上面搭配些水果或者蜜红豆，再放冰一下，绝对的消暑美味。
ps：一天能吃几个鸡蛋？
☆ 很多人担心吃鸡蛋会影响胆固醇，进而引发心血管疾病。但其实，现在并没有研究明确这两者的关系哦~只要你想吃，多少都可以！

鸡蛋的花样吃法 这么多年的鸡蛋真是白吃了 好吃到没朋友

鸡蛋的花样吃法这么多年的鸡蛋真是白吃了好吃到没朋友