- 主要有效成分:阿拉伯胶
- 级别:食品级
- 有效物质含量:99
- 主要用途:增稠剂
- 品牌:中旭
- 产品规格:25*1
- 执行标准:国标
- CAS:159-5511-9123
海藻酸丙二醇酯食品级海藻酸丙二醇酯 海藻酸丙二醇酯生产厂家 海藻酸丙二醇酯价格
安徽中旭生物科技有限公司为您提供海藻酸丙二醇酯
中文名称: 藻酸丙二醇酯
英文名称: propylene glycol alginate
别名: 褐藻酸丙二醇酯 hydroxypropyl alginate
分子式:(c9h14o7)n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和
结构单元相对分子质量:234.21(理论值)
理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
来源与制法: 将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中,加压,在70℃左右进行反应制得。
毒理学依据:
①ld50:大鼠口服7200mg/kg(bw)。
②adi:0~ 70mg/kg(bw)(fao/who,1994)。
③gras:fda-21cfr 171.858 。
质量要求:质量标准(gb10616―2004)
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷(以as计)/% ≤ 0.0002
重金属(以pb计)/% ≤ 0.002
铅/% ≤ 0.0005
用途与注意事项:增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760―1996)中规定:啤酒、饮料,**使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。
鉴定方法
①取1 g/100 ml试样液10ml,加1ml氢氧化钠溶液(5g/100ml),于沸水浴中加热约5min。冷却后加1ml稀硫酸试液(1g/l硫酸溶液),应生成凝胶状沉淀。
②取1g/100 ml试样液5ml,加1ml9.5%乙酸铝溶液,应生成凝胶状沉淀
海藻酸丙二醇酯生产厂家安徽中旭生物科技有限公司郑重承诺:
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