李子只会直接吃？广东人用“它”来腌制一下，酸甜爽口，好吃到爆
李子只会直接吃？广东人用“它”来腌制一下，酸甜爽口，好吃到爆
水果现在在我们生活中的重量可是非常大的，不同的水果，也受到了不同人的喜爱。在现在这个季节，真的是吃李子的最好时候。很多农村的朋友，家里都种了这种李子树，现在也是收获的时候了。
不过虽说这个时候李子已经成熟了，但是吃起来还是比较酸的，有的朋友接受不了。李子只会直接吃？广东人用“它”来腌制一下，酸甜爽口，好吃到爆！在广西那边，很多有才的朋友，研究出了吃李子的一种新的做法。这样的方法做出来的李子，都不酸了，吃起来很好吃。这个做法就是腌制，以前只知道用腌制的方法去做一些菜，没想到这种李子竟然也可以，感兴趣的朋友来看看吧！
首先需要准备一些东西，有李子、盐、糖和辣椒粉。
第一步是把买回来的李子先用盐水浸泡一会，大概是五分钟的时间，浸泡好了之后，拿出来再用清水仔细的洗一遍。
第二步是把李子放到案板上，然后拿刀背开始冲着李子拍打。拍打的时候不用太用力，拍出一些裂纹就可以了。如果太用力拍碎的话，接下来就不好操作了。拍好了之后把李子放到一个有盖子的容器里面。
第三步是向装着李子的容器里放一些白糖还有辣椒粉和盐进去。辣椒粉最好要买那种比较细的，因为这样的比较好吃。（放的多少可以根据自己能吃辣的程度来）。白糖的量多一些，盐的量最好是少一些。
第四步是把容器的盖子盖上，然后可以用手拖着这个容器用力的摇晃。一定要让每一个李子上面都有这些调料才可。均匀之后，放到一边，等待大概两个小时左右。两个小时之后就可以拿出来吃了，这样的李子吃起来不酸，甜甜的，而且特别的脆。
这种做法应该很多朋友都没见过吧，这是广西人常吃的一种做法，本身酸酸涩涩的李子，经过这样的步骤，就变得特别的好吃。
还是有些地方要提醒大家。1.现在天气比较热了，腌制的时间又比较长，所以最好是可以放到冰箱里面进行。这样就不容易坏了，而且凉凉的，吃起来更加的双扣。
2.挑选李子的时候我们也要注意，早还没完全秋的，因为完全熟了的李子比较软，口感不好。而且熟了的李子容易坏掉，会比较浪费。
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2.挑选李子的时候我们也要注意，早还没完全秋的，因为完全熟了的李子比较软，口感不好。而且熟了的李子容易坏掉，会比较浪费。
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