好吃又营养的全麦面包的制作方法

全麦面包有助于jianfei、预防糖尿bing、动脉粥样硬化，里面含有粗纤维，维生素e，锌，钾，b族维生素，下来我给大家介绍一下全麦面包的制作方法：
材料：
全麦粉 60g
干酵母 2.5g
高粉 140g
水 125ml
糖 10g
橄榄油 5g
盐 4g
黄油适量
做法：
1.除黄油外所有材料糅合，出筋后加黄油揉至扩展阶段。
2.进行基础发酵约一小时。手指沾高粉插入面团，手指孔不回缩为好。
3.分割成四份，滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后，擀成椭圆形。
5.翻面后自上而下卷成橄榄状。
6.在温暖处最后发酵。
7.表面涂水，洒些芝麻，表面用刀划口子。
8.挤上软化的黄油，预热烤箱200度20分钟。
我们的全麦面包就制作完成了，喜欢的同学们，来我们欧品皇室学校学习哦，招生热线：15989598428（王老师） qq:253940560 网址：http://www.hsxdpx.com/ 校址：深圳市龙华新区腾龙路赛博大厦5楼(上塘地铁c出口)

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