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滕州食堂承包,铭宇餐饮有限公司假期活动多多优惠多多欢迎光顾!
滕州食堂承包,铭宇餐饮有限公司假期活动多多优惠多多欢迎光顾!完善的监督考核体系:做为餐饮行业最重要的核心竞争力,我们拥有严格的 和完善的质量保证措施,使我们每个生产环节都处在监督管理之下,确保食 品安全、食品合理搭配。
厨工守则,卫生条例
1.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
2.工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
3.工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。
4.严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
5.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
6.工作中严格按伙食标准精打细算,以大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。
7.整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
8.每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
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