纯粮全自动酿酒设备 出酒率高
永州雅大智能设备有限公司
都是用全自动酿酒设备蒸酒，怎样操作才能蒸出好酒？
3、盖上蒸料桶的盖子，连接好过汽管，并加水在3个水糟内密封，以免在蒸酒过程中跑汽。
挑来挑去还是用全自动酿酒设备做酒收入好
朋友2年前开始用全自动酿酒设备做酒，有技术原因也有心态原因，做了几个月外出打工，停了一年多没做了，近日他又开始用全自动酿酒设备烤酒了。
昨天朋友联系说让我过去看看，一百多公里的路程，到了后看到他正在用酒厂设备蒸酒，我问：您不是不做了吗?”
朋友：“前年做的酒不是很多人不喜欢嘛，酒就一直放着谁爱喝就买点，这几天刚卖完，那时发酵了几百斤一直没蒸，今天就蒸出来，顺便让你尝尝酒咋样。”
我尝尝：“酒味道不错啊，咋了?”
朋友边往酒厂酿酒设备里加煤边说”我没说酒不好，让你来就想聊聊。”
我：“跑这么远，就为了跟我聊几句，电话里不能说呀?”
朋友笑笑：“我们什么关系还说这些，待会请你吃大骨头。”
其实朋友是标准的能人，养过泥鳅，养过獭兔，开过一段时间车，不说十里八乡的能人，在村里还是小有名气的，但是没有一个项目能做时间长的。
就拿酒来说，前年他做的酒还行，不过刚开始都是送朋友的，很多朋友因没喝过纯粮酒，不习惯口味，反而觉得没有勾兑的香，很多人买了一两回就不要了。
他看人家不买就找朋友问，想问问是啥原因然后再调整一下，很多人都说没老村长好好喝(当时老村长十几元一瓶，还能抽奖)。朋友又开始勾兑，说真的朋友勾兑技术还真是有天赋，不说一模一样也很有特色的。
可买的人还是不多，继续追问原因，有些人说：酒是好酒，但十几元都能喝老村长了，你卖便宜点肯定喝的人多。从此朋友觉得纯粮酒市场堪忧，后发酵几百斤粮食后就去打工了不做了，直到近工地停工才回来。
他的邻居天天来家里，非要找点酒喝，他一滴酒都没了才决定把发酵一年多的酒拿来蒸。吃饭时我问：“你咋想的，说不干就不干，说干咋又干了。”
朋友酒量不大，两杯就迷糊了：“当时觉得人家说的对，比你的酒便宜，比你的名气大，那还买你的酒做啥，当时我觉得做酒没出路。”
“你要粮食酒我做粮食酒，你要香气我勾兑香气，还满足不了你，身心太累，也觉得没前途，干脆出去打工，一个月咋也混个六七千，比做酒好。”
我说：“那你还回来做啥，打工旱涝保收，多好!”
朋友说：“这几天回来，很多喝过我的酒的人都来要酒，长时间喝还是觉得咱的酒好，不打头。我以前留的近两千斤酒都是他们喝的，今年春节也卖了两缸，今年本不准备出去的，算算帐还是出去赚钱多，就又跑出去了。”
“说来也怪，今天蒸的锅酒全被人买了，也不要我勾兑了，说还是纯粮酒香，早干嘛去了!”
“呆外面时间长了还是觉得在家好，要一直这样，我就做酒，酒香不怕巷子深，还是时间考验人。现在做酒估计到春节还跟不上卖。要是我坚持2年可能销量很大了。”
听完雅大酒厂设备学员给我讲完他朋友的酿酒故事，感触很多，他朋友是一个很有想法的人，但却没人恒心，见形势不对，或受得小挫折，就马上放弃不做。
其实，无论我们做出去，都不可能一帆风顺的，如果遇到点挫折就放弃，那成功就会离我们越来越远。
换一个角度，你也得给顾客一个接受你酿的纯粮酒、爱上你的纯粮酒的过程，在这个过程中，你可能赚得很少，或者不赚钱，但没关系，只要你坚持下去，一定会雨过天晴，酿酒一定会帮你赚到钱，并成为一份你可以一直做下去的事业。
以上文章来源于专注全自动酿酒设备，酿酒酒曲研发与生产的雅大酒厂设备厂家。
全自动酿酒设备多少钱一套？酿酒技术好学吗？
因白酒永不变质、越陈越值钱、投资少利润高等优点，受到广大创业者的青睐，但他们不知道白酒设备多少钱一套，酿酒技术好不好学。白酒设备多少钱一套，这要具体问题具体分析。
全自动酿酒设备简单分为几大类：
1、大型白酒设备。
选择大型白酒设备一次性投资几十万上百万的都有。
其实仅仅购买大型白酒设备是用不了多少钱的，但配套的基础建设(厂房)、发酵罐、过滤设备、灌装设备、储酒工具等配套设备加起来，一次性投资几十万到上百万不等。
对于这类客户，雅大大型白酒设备可以为您提供厂房规划、商标注册/办证指导等一系列管家式服务。
2、中小型白酒设备。
如果您想办一个中小型酒厂，购买一套一次投料400-800斤粮食的白酒设备就差不多了，根据您所选设备的材质和结构不同，白酒设备这一块的投入在2-4万之间，总投入不超过10万。
3、家庭小型白酒设备。
如果您想结束在外面的打工生活，想回家开一个家庭酿酒小作坊，建议购买一套一次投料100-300斤粮食的设备，白酒设备这一块的投入从几千到2.5万不等。
无论您选择大型白酒设备、中小型白酒设备还是小型白酒设备，在选择之前，我们开始关键的点不应该是白酒设备多少钱一套，而是您所选择的白酒酿酒设备厂家的综合实力，酿酒技术培训，售后保障，能否保证酿出好酒，设备的材质、厚度、是否节能等等。
雅大酿酒设备厂-酒厂、酒曲厂、设备厂
雅大白酒设备厂家，您的酿酒厂管家，雅大为您提供的不止是一套设备。
20年专注白酒设备、酒曲研发生产，设备精良、服务完善。
都是用全自动酿酒设备蒸酒，怎样操作才能蒸出好酒？
4、大火蒸馏，等出酒后，改大火为中火，稳火，使流酒量稳定，并接出头酒（100斤粮食接1-2斤头酒）。
捻子酒2种常见的酿酒方法，不用全自动酿酒设备在家照样做!
二、捻子酒发酵工艺流程。
采摘—挑选—清洗—沥干水份—打桨—下曲发酵—过滤—澄清—虹吸—消毒—包装出售。
发酵时注意事项：
1、捡去捻子中的叶子、枝条，洗净并沥干水份。
2、发酵的整个过程，尽量避免与铁、铜等金属接触。
3、前三天半密封，每天搅拌一次，三天后全密封，无须搅拌。
一般而言，捻子酒发酵12-20天左右就可以了，判断标准是：
捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。
据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。
而捻子酒男人喝了壮阳，女人喝了美容，捻子酒活血通络，是广东、广西人必备的当地土茅台。
尽管泡制捻子酒和捻子发酵酒的营养价值都不错，但泡制酒的度数相对较高，且在泡制过程中营养成本有所流失，而发酵捻子酒作为一种低度的饮品酒，无论是男人、女人还是老人都可以喝，市场前景更好!
雅大全自动酿酒设备厂家，除提供各种常规粮食酒酿酒培训外，还为您提供红薯酒、黄酒、甜酒、药酒、水果酒等各种特色酒培训。您还可寄过来当地的特色农作物，让雅大专业的技术研发团队为您开发新酒种。
用全自动酿酒设备开酒坊的正确流程，你了解吗?
二、了解并考察全自动酿酒设备厂家。
全自动酿酒设备厂家多如牛毛，怎样才能找到能为我们提供好的设备、酿酒技术和售后服务的企业呢?每个人用的方法可能不同，比如有人喜欢朋友介绍，有人喜欢网上搜索……。不管采取那一种方式，我们的目的只有一个，就是找到一款真正适合自己的设备。
3种方法让你掌握水果酒的酿酒技术全自动酿酒设备酿造水果酒
二、浸泡法
浸泡法也称泡酒，是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。水果泡酒能将高度酒加入冰糖和水果，一般含汁比较少的水果，如：山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜采用此方法。浸泡法的特点是：
(1)操作简便
(2)能够保持水果的新鲜香气
(3)色泽较好
(4)成本低
(5)由于酒度较高，贮存中不易遭受微生物侵袭
(6)能够加速部分物质成分的溶解，减少果胶物质的溶解，稳定性较好，但是往往出现滋味欠醇和丰满及酒精刺舌感。
一台全自动酿酒设备就能酿出好酒吗?还得学会这2招
2、酿酒技术培训不系统，没有好的售后服务
小张是湖北人，以前用一套50斤粮食的的电加热雅大纯粮酒酿酒设备酿酒，可2年下来生意一直不温不火的。
一是他的设备蒸酒时间太长，蒸一锅差不多要5小时，耗时耗能。
二是他之前购买设备时那家公司只给他一套光盘让他回去自己学习，没现场培训，联系厂家也爱搭不理。
胡明月
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