乐陵正宗扒鸡哪家便宜，心诚则灵 性能说明一切
乐陵正宗扒鸡哪家便宜，心诚则灵 性能说明一切。扒鸡营养养生十分受欢迎，为了打造出与众不同的鸡肉美食，在焖煮时，扒鸡会用上不一样的材料。
正宗扒鸡扒鸡做法：1、将鸡从脊背开膛，去嗉子、内脏，剁掉下腿；2、将上腿膝节处用刀背拍折，头部从眼睛处连嘴剁去后洗净，待用；3、坐汤锅，上旺火，下鸡，见大开后改小火，煮至七成熟后捞出；4、扒鸡用清水洗去血沫，放入盘内，放姜片、葱段、大料、精盐、料酒、高汤，上屉蒸熟时下屉取出；5、折去胸骨，并把胸骨撅折，拣去葱段、姜片和大料；6、炒勺上火，放油、葱末炝勺；
正宗扒鸡扒鸡公司为客户着想，精选原料，源头上保证质量。所有原料全部采用健康活鸡，签约养殖，由养殖技术员严格监控养殖过程，确保养殖过程符合国家无公害标准。我们与大型无公害养殖企业合作，如天禧牧业、河北荣达等，派驻专业的质检人员负责产品质量，保证优质的原料质量。为了响应政府节能减排的号召，构建和谐节约型社会，德盛斋扒鸡公司始终将节能减排作为重要要义，节约环境资源，降低能耗。
正宗扒鸡扒鸡宰杀：将750克以上的活鸡切断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水;扒鸡整形：将鸡双腿盘起，双爪刺进腹部，两翅从嘴中穿插而出，形似“鸭浮水面”;扒鸡烹炸：将鸡全身涂匀糖色，然后入沸油锅中炸制，至鸡身呈金黄色时捞出;扒鸡配料焖煮：煮前先在锅底放一铁箅，以防糊锅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，配以料汤，避免鸡浮，煮时用旺火煮，微火焖，浮油压气，雏鸡焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，扒鸡焖煮以原锅老汤为主。
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