泰宁县上茶艺课需要请假吗

泰宁县上茶艺课需要请假吗作者:http://www.saucertc.com  发布时间:2017/7/6 23:29:22
选择泡茶用水,必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。(a)水的硬度會影响水的ph值(酸硷度),而ph值又影响茶汤色泽。当ph大於5时,茶汤色泽加深,ph值达到7时茶黄素就會自动氧化而损失。





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