玉杰面粉：小麦里也有“软黄金”？他们正在追寻
9月18日上午，“道不尽齐鲁粮油好”全国主流新闻山东行活动，走进了山东玉杰面粉有限公司，通过实地参观面粉的生产、存储、研发等环节，感受到了企业如何将一粒粒小麦籽做成餐桌上的美食，如何将企业一步步发展壮大。
一走进公司的产品展示区，记者们就被产品一系列生动形象的外包装吸引了，“妈妈”的卡通形象加上“妈妈喜欢用的面粉”的广告语，仿佛回到了家里的厨房，温暖又亲切。据玉杰面粉董事长尹丙杰介绍，公司创建于1992年，主要从事小麦粉、挂面的生产与经营，粮食储备物流（代储代销）农业技术服务等多项业务。日加工小麦1500吨，加工挂面120吨。公司拥有几十项专利，销售网络覆盖了全国二十多个省市自治区。
小麦里也有“软黄金”？小麦糊粉层项目即将投产
提起小麦糊粉层，很多人应该都是第一次听说，它是小麦籽粒的种皮和胚乳之间的厚壁细胞，占麦粒总质量的7~9%，它的高营养价值，被行业内认为可能将改变国人的饮食习惯。“西方国家的粗粮摄入量每天是十几克，咱们中国平均粗粮摄入量是几克，有些人甚至是不吃粗粮。粗粮摄入量少就会带来一些富贵病，比如血糖高以及一些肠道疾病，小麦糊粉层正是结合了现在市场上的需求，针对我们面食消费群体的亚健康状态。”看到记者们对糊粉层有着浓厚的兴趣，尹丙杰解释到。
小麦糊粉层的作用不只是说说而已，尹丙杰用一个自己身边的真实故事向我们介绍了它的“强大功效”，“去年，朋友的妻子因为便秘问题一直得不到缓解，只能通过做手术治疗了。因为小麦糊粉层含有丰富的膳食纤维，可改善大便秘结情况，我便将刚带回的样品送给了他，吃了几天后想问问效果怎么样，朋友说已经把手术给推了，到现在还在坚持吃着。这也更加坚定了我做这个项目的信心。”尹丙杰向记者说，该项目是引用的中科院的专利技术，很快将投产。
积极参与品牌建设，与“齐鲁粮油”共成长
谈及企业品牌建设，尹丙杰表示玉杰一直在积极参与着“齐鲁粮油”的各项活动，让人们能够更深入地认识玉杰的历史、文化，了解现代化、科技化、国际化的面业生产技术。“今年”齐鲁粮油”与海阳马拉松首度携手，玉杰面粉作为主赞助商之一，全程为海马赛道补给动力。”
随着玉杰面粉加入“齐鲁粮油”公共品牌的建设，尹丙杰认为这为公司发展提供了一个良好的发展契机，“希望通过“齐鲁粮油”品牌建设以第一视角、有亲历感、体验感的全新模式，真正拉近玉杰和消费者之间的距离。”下一步玉杰面粉将跟随“齐鲁粮油“公共品牌建设的脚步布局市场，充分挖掘和发挥公司产业优势，着力塑造”齐鲁粮油”公共品牌的形象和内涵。
文/齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 赵济洲
图/齐鲁晚报·齐鲁壹点记者刘宇
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文/齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 赵济洲
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